Палочки из лаваша с сыром, зеленью и беконом это очень простая и быстрая в приготовлении закуска на любой случай жизни. Вы её можете приготовить на праздничный стол, в качестве закуски, не знаю как у кого, но у меня она разлетелась на ура, потом еще просили добавки, я пожалела что не приготовила её больше:)
В основе начинки для этих палочек лежит твердый, тертый сыр и зелень, бекон выступает уже в качестве добавки. Его можно заменить колбасой, подкопченной куриной грудкой, семгой или лососем, грибами, в общем на Ваше усмотрение. Очень советую приготовить такую закуску к бокальчику пива.
Ингредиенты:
Лаваш — 1 шт.
Сыр — 150 г.
Зелень — 1 пучок.
Чеснок — по вкусу.
Яйцо — 1 шт.
Бекон — по вкусу.
Растительное масло — по вкусу.
Способ приготовления:
Для начала возьмите лаваш, с помощью кухонных ножниц разрежьте его на несколько равных по размеру треугольников.
После этого на мелкой терке, трем твердый сыр. Складываем его в небольшую глубокую миску или тарелку. Сыр так же выбирайте по своему усмотрению (у меня пармезан).
Зелень промываем, обсушиваем и нарезаем острым ножом. Чистим зубчик или несколько зубчиков чеснока, тоже измельчаем ножом. Складываем зелень с чесноком в ступку и перетираем. Можете в получившуюся смесь добавить любимые специи.
Острым ножом нарезаем очень мелко бекон, добавляем его вместе с зеленью из ступки к сыру. Добавляем один желток куриного яйца и хорошенько перемешиваем, при этом добавив соль и перец по вкусу.
На один край треугольника из лаваша, выложите начинку узкой полоской (предварительно смажьте лаваш оставшимся белком, он будет выступать в роли клея). Скрутите лаваш в трубочку, начиная плотно закручивать со стороны начинки.
Таким образом, скрутите все заготовленные треугольники. В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте в нем палочки из лаваша до румяной корочки.
После обжарки, выложите их на бумажное полотенце или салфетки, чтобы те впитали в себя лишний жир. После этого подавайте на стол, как теплыми так и холодными. Желаю Вам приятного аппетита!
Ингредиенты:
Чеснок
Яйцо куриное
Твердый сыр
Бекон
Зелень
Лаваш
Растительное масло
Палочки готовятся очень быстро, как и сказано в рецепте, к пиву то что надо! Муж очень доволен. Да и самой понравилось. Спасибо огромное! Ну очень вкусно!