Топинамбур — 500-600 гр Сыр твердый(в моем случае голландский) — 100-120 гр. Сметана(у меня домашняя) — 120 гр. Зелень(на свой вкус) (в моем случае укроп и петрушка) — 60 гр. Соль по вкусу.
Топинамбур — 500-600 гр
Сыр твердый(в моем случае голландский) — 100-120 гр.
Сметана(у меня домашняя) — 120 гр.
Зелень(на свой вкус) (в моем случае укроп и петрушка) — 60 гр.
Соль по вкусу.
- Для начало нам нужно вскипятить воду.
- После вымыть и почистить топинамбур.
- Теперь же нужно в кастрюлю выложить топинамбур, в которой заранее была вскипячена вода и варить около 10-15 минут на среднем огне.
- Нужно слить кипяток, после того как свариться. И после остывания нарезать на ломтики(можете кубиками). Включаем духовку до 180 градусов.
- Приступаем к сыру. Нужно натереть на крупной терке.
- Промываем петрушку с укропом и нарезаем мелко.
- Заключительные шаги нужно взять нарезанный топинамбур и уложить в сковородку (заранее смазав подсолнечным маслом), и посыпать сверху тертым сыром.
- Теперь же поверх посыпаем зеленью и заливаем со сметаной(сметану можно немного разбавить кипятком) и поставить в духовку на средний огонь при температуре, которая говорилась ранее на 180 градусов на минут 15-20.(она должна покрыться золотистой корочкой).
- Наш вкуснейший топинамбур готов. Приятного вам всем аппетита!