Продолжаем тему десертных портеров, на этот раз у нас двойной портер, но с более облегченными, чем у недавнего имперского балтийца Styrsudden, ТТХ, зато за дополнительную сладость тут отвечает такой интересный компонент как кленовый сироп.
Вообще кленовый сироп одна из немногих гастрономических тем, которая практически идеально вписывается в пиво, особенно в крепкие сорта такие как портеры или кондитерские стауты. Поэтому такое пиво у меня пользуется определенным интересом.
Пора бы уже и представить нашего сегодняшнего героя - это двойной портер Maple Brunch от подмосковной пивоварни Rewort Brewery. Относительно недавно я уже делал на их двойной стаут с какао и ванилью, и он оказался вполне неплох, поэтому продолжение знакомство с десертным пивом от Реворт веет неким оптимизмом. Пару слов пивоварне:
Двойной портер с добавлением кленового сиропа. Темное пиво умеренной плотности с выраженными оттенками жженых солодов, сливочным вкусом и легкой горечью, сбалансированной сладкими нотами кленового сиропа.
Собственно, вот так кратко и практически неинформативно. За банку пива в специализированном магазине я отдал 210 рублей. Открываем и пробуем
- Алкоголь- 6,9%
- Плотность - 20,0%
- Горечь 33 IBU
- Состав: вода питьевая, солод ячменный светлый и темный, лактоза, хмелепродукты, пивные дрожжи
- Срок годности - 365 суток
- Цена - 210 рублей
Банка оформлена в духе Rewort. Одна часть этикетки представляет изображение кленового лита, который одиноко застыл на осенней лавке. В другой же части этикетки, по обычаю, подробно расписаны состав и все ТТХ пива. В составе видим лактозу, ни слова про сам кленовый сироп. Больше ничего экстраординарного.
Наливается пиво, так же как и Мать Тереза, абсолютно без пены, черным цветом и уже на этапе налива чувствуется "фирменное, ревортовское" жидкое тело их темных сортов. Аромат приятный, кондитерские ноты: шоколад, карамель. Во вкусе все та же карамель, которая тут же сменяется какао. Пиво сладкое, местами даже кажется чересчур. При этом довольно мягкое, горечи нет совсем. Сама тема портера как-то потерялась за этим букетом вкусов.
В целом все в рамках заявленного. Пиво получилось больше кондитерским, но тема кленового сиропа, вроде как, изначально это и предполагала. На разок взять попробовать можно, если чрезмерная сладость в темном пиве не является для вас пороком. А вообще можно совместить приятное с полезным и добавить к этому пиву мороженого в виде пломбира) Подходите к выбору десерта правильно!)
Не забывайте, что на Дзене можно найти много и других интересных обзоров на пиво по хэштегу #пабд
Берегите себя. Все описанное выше мое оценочное суждение. Жмите палец вверх, оставляйте свое мнение о данном пиве. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.