Тушеный картофель любят многие, поэтому сегодня мы расскажем, как приготовить достаточно быстрый и очень вкусный вариант ужина для всей семьи – картошку, тушенную с грибами. В качестве грибов мы будем использовать шампиньоны. Готовится блюдо очень просто и из доступных ингредиентов, время приготовления занимает ориентировочно 40 минут.
Этапы приготовления:
1. Подготовьте указанные ингредиенты. Картофель, морковь и лук предварительно нужно почистить, грибы помыть и освежить срезы ножек при необходимости.
2. Лук режем произвольными кусочками и обжариваем на сковороде до легкой румяности. Морковь нарезаем кружками или полукругом, чеснок мелко режем. Отправляем к луку. Нарезанные четвертинками шампиньоны кладем к овощам и продолжаем жарить.
3. Картофель нарезаем кусочками примерно равными по размеру нарезанным грибам и отправляем на сковородку. Заливаем содержимое водой, солим и перчим. Прикрываем крышкой и тушим до готовности картофеля. Он должен стать мягким.
4. Зелень мелко режем и всыпаем на сковороду. Перемешиваем и даем постоять на выключенной плите с закрытой крышкой еще 5 минут.
5. Картошка, тушенная с грибами, готова. Перед подачей можно еще посыпать сверху свежим укропом. Приятного аппетита!
А с чем вы любите готовить картошку? Пишите в комментариях!
Подробный список ингредиентов:
- Крупный картофель – 4 шт
- Шампиньоны – 300 г
- Морковь – 1 шт
- Лук – 1 шт
- Растительное масло – для обжарки
- Чеснок – 1 зубчик
- Зелень (петрушка, укроп) – пучок
- Соль – щепотка
- Перец молотый – щепотка