Чесночные булочки с нежнейшим сыром и пряным розмарином – прекрасная закуска к любому блюду. Вы не устоите перед их восхитительным ароматом! Смесь для выпечки хлеба «Печем Дома» упростит процесс приготовления.
Чесночные булочки
9 порций, 3 ч
Необходимые ингредиенты:
Для теста:
- 1 упаковка смеси для выпечки злакового хлеба «Печем Дома» 500 г
- 11 г сухих быстродействующих дрожжей
- 10-20 г сушеного чеснока
- 10 г сушеного розмарина
- 270-280 мл теплой воды
- 1 ст. л. подсолнечного масла
Для топпинга:
- 100 г твердого сыра
- 20 г сливочного масла
- 50 г сыра с плесенью (по вкусу)
Способ приготовления:
1. Для приготовления хлеба смешайте содержимое пакета с дрожжами. Добавьте воду и масло. Вымешивайте тесто 5-7 мин., пока оно не будет отставать от стенок миски.
2. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 40- 50 мин. в теплом месте (избегайте сквозняков!).
3. Тесто обомните, разделите на 9 частей и сформируйте шарики. Разложите заготовки на смазанный маслом противень на достаточном расстоянии друг от друга, накройте влажным полотенцем и дайте расстояться еще час в теплом месте до увеличения в объеме в 2-3 раза.
4. Натрите твердый сыр на терке и смешайте его со сливочным маслом.
5. Добавьте сыр с плесенью в центр тестовых заготовок, чуточку утопив. Сверху на каждую заготовку нанесите по 20-30 г сырно-сливочной смеси.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 °С духовке 20-30 мин., до формирования хрустящей корочки из сыра.
7. Готовые булочки выложите на решетку и дайте остыть.
Приятного аппетита!