По моему мнению блины - это идеальный воскресный завтрак. Их очень легко готовить, а в сочетании с сладкой начинкой они становятся просто волшебными
По этому рецепту блинчики получаются очень тонкими и не прилипают сковороде
Нам потребуется:
Яйцо куриное - 2 шт
Молоко - 250 миллилитров
Мука - 120 грамм
Сахар - 2 столовые ложки
Сливочное масло для смазки сковороды
Способ приготовления:
В глубокой чашке смешайте яйцо 120 грамм муки и 2 столовые ложки сахара
По не многу вливайте молоко взбивая массу венчиком или блендером доводя её до однородного состояния, обязательно без комочков!
После того как наше тесто готово, дадим ему отдохнуть 30 минут в холодильнике. Тесто должно получиться не очень жидкое.
После того, как тесто отдохнуло, приступаем к готовке:
Разогрейте сковороду, перед каждым запеканием смазывайте поверхность сковороды сливочным маслом
На каждую сторону уходит около 1 минуты
Вот такие тонкие блинчики получаются. Идеально подходят как фаршированные мясом, так и в сочетании с сладкой начинкой.
Если блины получились сухими, с помощью силиконовой кисточки смажьте поверхность блинчика сливочным маслом. Так нужно проделать с каждым выпеченным блином.
Приятного аппетита!