Когда совсем нет времени на ужин, предлагаю вам сделать эти вкусные макароны с сыром. Делаются довольно быстро и детям очень нравится.
Первое, что нужно сделать, сварить макароны. Лучше выбирать макароны из твердых сортов пшеницы. И варить, как говорится, до состояния аль денте.
Далее растопить в сковороде сливочное масло.
Добавить муку и объединить до однородной массы.
Влить в сковороду горячее молоко, помешивая венчиком. Должна получиться ровная гладкая масса.
Далее добавить твёрдый сыр и сыр моцареллу, соль и перец. Для вкуса так же можно добавить мускатный орех и копченую паприку. Все хорошо перемешать.
К полученному соусу добавить отваренные макароны. Хорошенько перемешать.
Подавать следует сразу горячими. Холодные макароны с сыром не очень вкусные. Так же можно посыпать зеленью и сухариками.
Для макарон с сыром нам потребуется:
450 гр макарон или пасты
50 гр сливочного масла
60 гр муки
500 гр молока
50 гр твердого сыра
30 гр сыр моцарелла
соль, перец по вкусу
Приятного аппетита!