Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Встречайте обзор на Cognac Camus XO Borderies.
За отливант спасибо моему другу Александру.
В 1863 году Жан Батист Камю основал Коньячный Дом Camus, целью которого было производство коньяка только высшего качества. Уже через несколько лет коньяк Camus завоевал сердца европейцев, а позже стал официальным коньяком при дворе Николая II.
Коньяк Camus Borderies XO был назван в честь любимых земель семейства Камю, на которых расположена основная часть виноградников. Идеальное сочетание известковой почвы и удачного расположения дает возможность производить Camus Borderies XO. В состав этого «монокрю» входят спирты с собственных виноградников Камю в Бордери.
Camus Borderies XO — это особые, ни с чем не сравнимые ощущения. Коньячным спиртам, входящим в состав этого коньяка, свойственна уникальная ароматическая насыщенность и бархатистая структура.
В 2011 году этот коньяк получил золотую медаль на конкурсе "The Spirits Business", а также был отмечен золотой медалью от Beverage Testing Institute.
Цвет классический темно-янтарный.
Аромат вначале зажатый, но чувствуется мощь и выдержка. На удивление на первом плане солируют фрукты (сухофрукты) – виноград, груша, персик, абрикос, курага, изюм. И только потом фирменные цветочные нотки (которые ожидал вначале) – явственно фиалки, роза и жасмин. В развитии немного парфюмерии, выдержанное вино, цитрусовые, пряности и бочка.
Вкус мягкий, сладковатый. Повторяет аромат, но все очень гармонично переплелось. Основа - цветочные нотки, сладкие фрукты и пряности. Из нового – ореховые нотки, сдоба, ягоды, цитрусовые цукаты.
Послевкусие выше среднего. Цветочно-фруктовое с нотками пряностей.
Резюме. Отличный ароматный коньяк. Гармоничная цветочно-фруктово-пряная тема. Даже мне, любителю более «брутальной» вкусоароматики, очень понравилось. Рекомендую к ознакомлению. Отлично подойдет для романтического ужина.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
#алкоголь #коньяк #cognac #Camus #Camus XO Borderies
Описание из моего ЖЖ - Cognac Camus XO Borderies