Американские панкейки – классический рецепт

Панкейки – это пышные блинчики на американский манер. Тесто для них замешивается густое и воздушное для того, чтобы они не очень сильно растекались по сковороде. В классическом варианте подачи, каждый блинчик смазывают сливочным маслом, кладут их друг на друга и поливают кленовым сиропом.

Время готовки: 40 мин. Время приготовления: 30 мин. Порций – 2

Для теста

• Яйцо 1 шт
• Сахар 30 гр
• Соль 0,5 ч.л
• Молоко 250 мл
• Мука 120 гр
• Сода 0,5 ч.л
• Уксус столовый – для гашения соды
• Масло растительное 2 ст.л

Как приготовить американские панкейки рецепт пошагово

1. В миске взбейте яйцо с солью и сахаром до образования пышной пены.

2. Влейте половину молока и постепенно всыпьте просеянную муку, смешайте, чтобы не было комков. Затем добавьте вторую часть молока и хорошо перемешайте.

3. Соду погасите уксусом, добавьте в тесто. Также влейте масло и еще раз перемешайте тесто.

4. С помощью кисточки смажьте сковороду растительным маслом. Это нужно сделать только перед первым блинчиком.

5. Выкладывайте тесто столовой ложкой и формируйте небольшие круглые панкейки. Жарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.

Подпишитесь и посетите сайт: postrypushki.ru