Простой рецепт вкусного супа-пюре как в ресторане у Вас дома. Экономим своё время и вкусно кормим семью!
Ингредиенты:
- бекон 150 гр.;
- куриная грудка 200 гр.;
- лук репчатый 1 шт.;
- морковь 1 шт.;
- сельдерей 150 гр.;
- шампиньоны 150 гр.;
- картошка 2 шт.;
- сливочный сыр 100 гр.;
- соль и перец по вкусу.
В раскалённую кастрюлю добавляем немного подсолнечного масла и кидаем нарезанный тонкими ломтиками бекон.
Затем нарезаем мелким кубиком одну головку репчатого лука.
Натираем одну свежую морковку на крупной терке.
И всё это отправляем к нашему бекону, который уже слегка обжарился по краям до золотистой корочки.
Туда же отправляем нарезанный сельдерей и небольшие ломтики свежих шампиньонов. Пассируем пару минут наши овощи на среднем огне.
Дальше нарезаем две картошки средними кубиками и снова добавляем к нашим овощам.
Заливаем всё содержимое нашей кастрюли водой или бульоном и варим ещё несколько минут.
Сваренную куриную грудку разбираем по волокнам и добавляем к нашему супу. Все вместе варим ещё минут 5, периодически помешивая наши компоненты.
После этого к нашему ароматному супу добавляем сливочный сыр, всё тщательно перемешиваем и варим ещё минуты 3-4.
Потом берём блендер и измельчаем наш суп до однородной массы прямо в кастрюле, чтобы получилась консистенция пюре.
Наш суп готов! Приятного Вам аппетита!
Не забудьте подписаться на мой вкусный канал, поставить лайк этому рецепту, а если возникли вопросы - пишите комментарии, буду рада с вами пообщаться!