В понедельник израильские археологи заявили об обнаружении огромного винодельческого комплекса, возраст которого составляет около 1500 лет. По их словам, комплекс, обнаруженный в городе Явне, примерно в 24 километрах к югу от Тель-Авива, был оборудован пятью прессами для винограда, складами и даже собственным гончарным производством с печами для обжига глиняных амфор.
Управление древностей Израиля заявило, что открытие показывает, что Явне был в византийский период был крупным центром виноделия. По оценкам археологов, предприятие могло производить около 2 миллионов литров вина в год.
По словам Джона Селигмана (Jon Seligman), одного из руководителей раскопок, вино, производимое в этом районе в V-VI веках, было известно гурманам античности как «вино Газы» и экспортировалось по всему региону. Исследователи полагают, что Явне было основным центром производства «лейбла».
«Это было престижное вино, легкое белое вино, и его вывозили во многие страны Средиземноморья, включая Египет, Турцию, Грецию и, возможно, южную Италию», - цитирует Селигмана агентство Associated Press.
В те времена вино было не только экспортным товаром и источником удовольствия, но и важной составляющей повседневного рациона. Качество питьевой воды сплошь и рядом оставляло желать лучшего, дрова для ее кипячения были не всегда и не везде, поэтому легкое вино рассматривалось как безопасный напиток.
Управление древностей заявило, что комплекс был обнаружен в течение последних двух лет во время раскопок, проводимых в рамках проекта развития Явне.
Сергей Сысоев
Помочь мне и моему каналу можно переведя любую удобную вам сумму на карточку 5536 9138 2477 9298. Ваше пожертвование даст мне возможность чаще читать, больше думать и писать неглупые материалы. Спасибо!