Любите пиццу? Глупый вопрос. Пиццу не любит только тот, кто никогда не пробовал пиццу!)) Можно конечно и заказать, но своими то ручками золотыми вкуснее же. Тем более знаешь, что туда положил!))
Ну что, приступим? Для теста нам понадобится:
- Мука пшеничная - 300 гр.
- Дрожжи сухие - пол пакетика
- Вода питьевая - 150 мл.
- Масло растительное - 20 мл.
- Сахар - 1,5 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
Для начинки:
- Сметана - 100 гр.
- Кетчуп - 100 гр.
- Помидорки - 2 шт.
- Перчик болгарский - 1 шт.
- Колбаска (какая нравится) - 150 гр.
- Лук репчатый (кто не любит не добавляйте) - пол луковки
- Перец черный молотый - по вкусу
- Сыр твердый тертый - 200 гр. (по правде говоря сыра много не бывает, поэтому кладите сколько хотите)
Делаем тесто. Растворяем в отдельной миске дрожжи в 200 мл теплой воды, сюда же добавляем растительное масло. В другой миске смешиваем муку, соль и сахар. Помешивая, постепенно вливаем жидкие ингредиенты в муку. Начинаем замешивать тесто. Оно должно получиться эластичным. При необходимости долейте еще воды или добавьте муки. Тесто округляем, смазываем растительным маслом и перекладываем в чистую миску. Накройте миску полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 40 мин. Тесто должно подняться.
Когда тесто поднялось переходим к созданию пиццы. Сначала включите духовку на 200 градусов. Далее, присыпьте стол мукой, немного помесите тесто и раскатайте по размеру противня. Отправляем раскатанное тесто в разогретую духовку на несколько минут, чтобы оно подсушилось. Как только тесто начинает надуваться, доставайте!
Далее переходим к начинке. В миске смешиваем кетчуп (или томатную пасту) и сметану и размазываем полученный соус по тесту.
Нарезаем колбаску, болгарский перец соломкой и распределяем по пицце. Помидорки и лук нарезаем полукольцами и тоже распределяем по пицце. Далее перчим. И посыпаем тертым сыром.
Отправляем пиццу в духовку. Если сыр подрумянился, значит пицца готова. Доставайте и приятного вам аппетита!!!)
#пицца #пицца рецепт #пицца дома #пицца в духовке #пицца с колбасой #пицца с сыром #пицца домашняя #пицца домашняя рецепт