У профессиональных пианистов,в работе одновременно находятся 10-20 произведений.И каждое из них на разной стадии завершенности.И это хорошо.Переключение между несколькими сочинениями или разными фрагментами одного,повышает эффективность занятий.Во первых не успеваете устать и заскучать,а во вторых ваше сознание не останавливается,когда вы прекращаете заниматься чем то одним,а продолжаете работать.Таким образом повышается результативность.