Это было очень и очень давно, когда мы приезжали к бабушке в деревню зимой, то самым первым делом мы всей семьей садились стряпать мясные пельмени. Я всегда внимательно смотрела за всем, что готовила моя бабушка и многое готовлю сейчас по ее рецептам. Это и картошка запеченная в духовке заправленная яйцом взбитым в молоке, называла это блюдо бабушка почему-то селянкой. Это и паренки из моркови и шаньги на сочнях из простого теста с разной начинкой, очень хрустящие и вкусные, но самым коронным блюдом оставались ее пельмени из рубленного мяса, которое тщательно измельчали с луком в корытце сечкой. Мяса в сочень клали много, не жалели, поэтому пельмени были очень сочные и вкусные.
Кушали пельмени кому с чем нравится, лично я любила и сейчас предпочитаю с соленой помидоркой, собственного посола. Там в рассоле есть и разные пряности травки, что придают пельменям еще больший шарм. Так что можете попробовать, я думаю что многим это понравится. #еда #рецепты #пельмени #еда и рецепты #кухня