Морепродукты

Флора мирового океана богата зелёными водорослями. Казалось бы, на мировом рынке этот продукт уже давно вытеснил с прилавков все другие. Но на деле это не так. На этот продукт также имеется большое количество жалоб. Виной всему то, что водоросли являются сильным аллергеном для потребителей. Сейчас данный продукт считается детским, и следует понимать, что маленьким детям давать его не стоит. 

 Во-вторых, при неправильной обработке соньи волосы могут быть ядовиты для человека. Человек не может знать всех тонкостей обработки этой рыбы, поэтому принимайте рекомендации заводчиков. 

 В-третьих, в любую свежую сонью может попасть личинка малярийного комара, а после и сам малярик. 

 Несмотря на появление в мире огромной популяции форели, условий для размножения этих рыб не становится меньше, поэтому некоторые хозяйства страны быстро переводятся в другие регионы, где и рыбалка на эту рыбу более доступна, а налоги меньше. 

 Производством и реализацией кеты занимаются и некоторые зарубежные страны. 

 У кеты невысокое содержание полезных веществ. В её составе находится практически только протеин и жир. 

 Вкус её схож с рыбой горбушей и сёмгой, но блюдо из кеты менее вкусное, так как менее жирная. 

 Как правильно выбрать кету 

 Выбор рыбы – задача непростая. Многие покупатели не знают, как правильно выбрать рыбу для приготовления пищи. Ингредиенты, которые положены в пищу этой рыбы совсем не такие, как у других сортов. Если вы собрались сделать рыбный салат с кетой, то стоит взять щуку, судака, кумжу или селёдку. Так как кета является более жирным видом рыбы, то в блюдо из неё нужно будет класть больше всего ингредиентов. 

 Так как эта рыба содержит много жидкости, то её нужно предварительно распарить. Для этого можно воспользоваться в духовке газовой плитой, но можно и на плите обычной. Если не получается, то можно воспользоваться микроволновкой, но это вариант для заядлых рыбаков. Если рыбная ловля не является вашей работой, то вам нужно будет взять большую эмалированную кастрюлю, чтобы процесс приготовления не был сложным. 

 Рецепты приготовления кеты 

 Блюда из кетовой икры становятся популярными не только в России. Практически во всех странах мира считают, что блюдо из этой рыбы является деликатесом. Отличаются они между собой способом приготовления. 

 Фаршированная кета – это традиционное японское блюдо, которое считается очень вкусным.