В отличие от импорта мороженого и свежего лосося импорт переработанной лососевой продукции в Японию шел с очень серьезным снижением и по сравнению с июнем, и по сравнению с прошлым годом. Общий объем импорта ограничился всего 0,76 тыс.т, что на 25% меньше, чем было проведено за июнь и на 19% меньше прошлогоднего объема. Но при этом средняя цена импорта СИФ поднялась за месяц на 11% и достигла почти 1250 иен/кг (около US$11,30/кг по среднему курсу июля), а это на 6% выше уровня июля 2020 г. На фоне общего снижения активности импорт копченой продукции в условиях проведения Олимпийских игр вырос по сравнению с июлем 2020 г. на 7% и достиг более 0,10 тыс.т, причем импорт основных видов (нерка, кижуч, семга) в два раза превысил прошлогодний, составив 41 т, а импорт форели, интерес к которой у зарубежных гостей, как правило, не очень активный, упал на 19%, до 62 т. При этом средняя цена импорта копченой форели поднялась почти на 8% и достигла около 1965 иен/кг (более US$17,75/кг), почти на 1