Уха с фрикадельками
Готовить это блюдо я научилась относительно недавно, до этого рецепта я и подумать не могла как такой изящный суп можно приготовить ещё вкуснее и без длительного пребывания на кухне!
Запишите этот рецепт и поделитесь со всеми своими знакомыми, а я покажу что готовится это блюдо очень просто и обладает большим количеством полезных веществ. Приступим :)
Состав ингредиентов:
- 800 грамм рыбного филе
- 2 головки репчатого лука
- 1 морковь
- 1 ломтик белого хлеба
- 1 яйцо
- Столовая ложка растительного масла
- 1 корень петрушки, зелень укропа
- Лавровый лист
- Перец, чеснок и соль по вкусу
Приступаем к готовке:
Отвариваем рыбу в подсоленной воде до полуготовности (варим приблизительно 7 минут после того, как вода закипит) вместе с морковью, кореньями и перцем.
Затем рыбу вынуть из кастрюли, остудить и измельчить в блендере вместе с хлебом (можно растолочь в тарелке или прокрутить через мясорубку).
В бульон мы кладём укроп и лавровый лист
Рыбный фарш смешать с яйцом, посолить, тщательно перемешать и скатать фрикадельки (небольшим размером, примерно как грецкий орех).
Из бульона вынуть коренья и измельчить их в блендере (можно протереть через сито) и снова опускаем в кипящий бульон.
Через 3 минуты опускаем фрикадельки и варим 7 минут до готовности.
Перед подачей посыпать мелко нарубленным чесноком и зеленью.
Рецепт готов, легкий, быстрый и вкусный суп подан к Вашему столу! Буду рада если оставите свой комментарий ниже и подпишитесь на канал, здесь каждый день выходят новые и простые рецепты в мире кулинарии, спасибо ;)
#уха #уха с фрикадельками #суп рыбный #фрикадельки #простойрецепт