Красный борщ должна уметь готовить каждая хозяйка. Говорят, что именно по навыку приготовления этого приготовления этого блюда можно судить о кулинарных успехаха женщины. Борщ — это сытный, ароматный суп с ярким свекольным супом. А когда-то борщ готовили из съедобных листьев борщевика — отсюда название. И уже позднее этот суп стали варить из капусты.
- Калорийность - 110,72 ккал
- Белки - 7,49 г
- Жиры - 3,24 г
- Углеводы - 9,65 г
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
1 час
Время на кухне
15 минут
Сложность - 3/5
Острота - 1/5
Содержит аллерген
Белок коровьего молока
(Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.)
Кухня - Русская
ПРОДУКТЫ
- Морковь 2 шт = 160г
- Репчатый лук 1 шт = 80г
- Свекла 4 шт = 520г
- Консервированная красная фасоль = 400г
- Куриное бедро = 400г
- Томатная паста = 60г
- Белокочанная капуста = 180г
- Чеснок = 40г
- Растительное масло = 30 мл/30г
- Соль - по вкусу
- Черный перец молотый - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ПОДГОТОВИТЬСЯ
Тщательно промойте овощи, курицу и зелень. Слейте рассол из банки с фасолью. Предварительно отварите свеклу и натрите на тёрке.
1
На крупной терке натрите морковь, а репчатый лук нарежьте полукольцами. На сковороде с маслом обжарьте все овощи.
2
К жареным овощам добавьте свеклу, чеснок и томатную пасту. Хорошо смешайте овощи и тушите на небольшом огне 5 минут.
3
Сделайте куриный бульон.
4
В куриный бульон добавьте нарезанную капусту, жареные овощи и разделанную курицу, посолите и поперчите суп по вкусу. Добавьте немного чеснока для аромата.
ПРОИЗВЕСТИ ВПЕЧАТЛЕНИЕ
Подавайте суп со сметаной, черным хлебом и зеленым луком. Также борщ традиционно подается с пампушками, намазанными чесночным маслом, и хорошим салом.