Сегодня готовим настоящий "мужской" ужин!
Когда нужен сытный ужин для большой компании - на помощь приходит этот рецепт!
Это одно из самых любимых блюд всей мужской половины моей семьи!
Приготовить сможет даже далёкий от кухни человек, ну очень простое приготовление!
Ингредиенты:
Свиная грудинка - 2 кг.
Лук - 5 шт.
Чеснок - 5 зубчиков (4 зубчика для мяса и 1 для соуса)
Мука - 2 стакана
Вода - 0,5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Соль- 0,5 ч.л.
Сметана - 3 ст.л.
Укроп - по вкусу для соуса
Способ приготовления:
1. Берём грудинку и режем на небольшие брусочки и пока убираем в сторону.
2. Готовим тесто, для этого в миску просеиваем муку, добавляем щепотку соли, вбиваем 1 яйцо и вводим тёплую воду.
3. Замешиваем "пельменное" тесто и даём отдохнуть 20 минут.
4. Через 20 минут раскатываем тесто в пласт, толщиной 1,5 см.
Нарезаем на палочки и формируем галушки, как показано на последнем фото.
Заготовки оставляем минут на 15-20, чтобы они слегка подсохли, а сами тем временем займёмся мясом.
5. В разогретый казан или кастрюлю с толстым дном выкладываем нарезанную грудинку и обжариваем до золотистости.
Я уже писала раньше, что люблю готовить в казане, даже на домашней кухне! "Казанная" атмосфера делает блюдо в разы вкуснее!)
6. Как только мясо подрумянилось, добавляем нарезанный полукольцами лук.
7. Мы тем временем начинаем варить наши галушки. Опускаем их в кипящую воду по 1 шт. и варим с момента закипания 10 минут.
8. Лук тем временем хорошенько подрумянился, а это значит, пора добавлять чеснок и галушки.
Как следует всё мешаем и готовим ещё минут 10.
На этом этапе добавляем по вкусу соль и чёрный молотый перец.
9. Пока доходит мясо - приготовим простейший соус к нашему блюду.
Смешиваем сметану, мелко нарезанный укроп и тёртый чеснок.
Это очень простое, но безумно вкусное и сытное блюдо для большой мужской компании!
Этим количеством продуктов у меня получилось накормить 6 взрослых мужчин, и обед такой все оценили на отлично!)
Считаю, что иногда можно побаловать себя таким вкусным, но не полезным блюдом, главное не злоупотреблять!)
Как вам такое блюдо? Понравилось? Жду мнение в комментариях💓
Подписывайтесь на канал, впереди много вкусного💓
