1. Одним из дефицитных продуктов в СССР является гречневая крупа. В некоторых регионах гречку выдавали только по талонам и диабетикам и то по несколько килограмм на месяц в руки, что же касается свободной торговли, в данном случае гречку было очень тяжело найти а если это и удавалось то приходилось ее очень хорошо очищать от черных зерен и другого мусора.
2. Майонез, в Советском Союзе популярностью пользовался майонез "провансаль", который производился на масложировых комбинатах. Рецепт и состав был строго регламентирован государственным стандартом, и имел жирность в 67%. Выпускался он в маленьких банках с крышкой из фольги. Однако некоторые советские люди могли насладиться вкусом майонеза только за праздничным столом.
3. Бескостное мясо так же являлось дефицитным продуктом в СССР. На прилавках в магазинах в основном были кости и суповые наборы, даже в котлетах количество мяса было минимизировано в основном в составе котлет был хлеб и молотые кости. Изредка на прилавках появлялись куры так называемые "синие птицы" которые получили свое название из за характерного цвета которые годились разве что на бульон.
4. Кофе по причине того что не рос на территории Советского Союза так же был дефицитным продуктом. В основном его экспортировали из так называемых "банановых республик"в обмен на оружие и стройки плотин ГЭС. В основном самыми востребованными марками кофе были те что экспортировались из Бразилии.