Ночью температура опустилась до минус семи. Никакой прогноз этого, конечно, не предсказывал. Вода в бочках покрылась льдом толщиной в 1 см. Листья клубники припудрило изморозью. И моя капуста в огороде превратилась в ледяные шары.
Я смотрела на них и понимала, что они уже не отойдут. Капуста переносит легкие заморозки, ее даже специально оставляют, чтобы она была слаще. Но не минус семь.
Значит, выхода нет. Капусту срезаю и заношу в холодный тамбур. После обеда, как оттает, буду её квасить.
Капусту я квашу всегда по классическому рецепту. Капуста, морковка, соль и семя укропа. Никаких других ингредиентов не кладу.
Здесь, в деревне, у меня нет кухонного комбайна, поэтому тру морковь и шинкую капусту я вручную, как в стародавние времена).
Когда-то со свекровью мы квасили не меньше двух эмалированных 10-литровых вёдер. Потом, когда мы стали жить отдельно, я ограничивалась одним ведром. Дальше - больше, вернее - меньше. Но, чтоб совсем остаться без своей квашенной капустки - нет. Хоть немного, да сделаю.
Ну а сейчас у меня нет выхода. Храниться подмороженная капуста не будет, поэтому мне нужно её заквасить всю. Получится много, ну что уж тут поделаешь.
Готово!
К вечеру немного потеплело и пошел дождь! Такое редкое явление в этом сезоне. Кот вернулся с прогулки весь мокрый, а отряхиваться как собака не умеет. Пришлось вытирать болезного).
Земля очень сухая. Нужно делать влагозарядный полив, а в колодце воды совсем мало и она не прибывает. Осталось бы хоть на домашние нужды. Воду из реки мы тоже взять не можем, насос закопался в ил. Ждем как подморозит, чтоб подойти к нему по илистому берегу и вытащить оттуда.
Поливаю лейками остатками воды из бочек и использовала всю воду из бака. Особенно тщательно хвойники. Они у меня так обгорели весной, один можжевельник погиб, некоторые наполовину облысели, у сосны горной хвоя нынче значительно меньше чем обычно. Поливаю, подкармливаю. Зимой укрою мешковиной.
Ну и плодовые конечно. Скромно. Всем понемногу. Чтоб хоть чуть-чуть землю промочить.
Так что, прошедший дождь воспринимается мной как манна с небес.
Следующую неделю опять обещают сухой и теплой. И только числа с 25 будут дожди. Надеюсь, будут.
Железной щеткой ошкурила стены у бани. По весне буду красить. Ну а потом обработала ею же деревья. Их красить буду на днях.
Утром вышла в сад. Небольшой туман, влажно, запах осени...
Сегодня уезжаю в город. Записалась на завтра на обследование в кардиоцентр. Думаю, проведу там целый день - масса анализов и 4 врача. Напишу потом об этом отдельно.
В планах на следующую неделю: прикрутить окончательно забор, покрасить его на 2 слой. Вымыть теплицу. Выровнять грунт перед баней для весенней посадки там газона. Продолжать собирать листву, она еще не вся опала.
Это - первоочередное. А попутная работа всегда найдется. Она таких как я любит).
Жизнь идет потихоньку. Я так уже вросла в это деревенское существование, что телефонные звонки воспринимаю как приветы из другого мира).
На душе мир. Никаких терзаний, никакой скуки. Никакого надрыва или сожалений. Временами меня даже посещает ощущение абсолютного счастья.
И я рада, что всё идет так, как идёт.
Вот только обследования немного боюсь.