Дорогие друзья! Сегодня предлагаю поговорить о всеми уважаемом продукте, без которого практически не обходится ни одно блюдо, о луке. Инструкцию по его выращиванию вы можете прочитать во многих справочниках и наставлениях. Я меньше всего хочу переписывать такие инструкции, мне больше нравятся пути выхода из тупиковых ситуаций. Поэтому и хочу обменяться подобным опытом. И не только! Материал оказался слишком большим по объёму, поэтому для вашего удобства он будет разделен на 2 части.
Как наиболее экономично обеспечить себя луком на всю зиму?
Мы большие любители лука. Но свой лук выращивать в полном объёме не получается. Я имею в виду хороший и много. Поэтому ежегодно осенью на оптовом рынке покупал 2 мешка крупного лука.
Самые распространенные сейчас сорта лука Штутгартен Ризен и Эксибишен. Хранятся они по сути всего до нового года. Уже в январе они активно прорастают и начинают гнить.
Это мне надоело и поставил себе задачу научиться так выращивать лук, чтобы покупку его в 2020 г. сократить вдвое и чтобы этого количества хватило до следующего урожая. Полностью обеспечить семью собственным луком пока не позволяют посадочные площади.
Расчет - это важно и эффективно.
Следует учесть, что в Подмосковье перед посадкой стоимость 1 кг лука севка в 2020 г. достигала 500 руб. Осенью на эти деньги без беганья по грядкам с лейками и прыгания с тяпками или плоскорезами можно купить полмешка, а то и больше отличного лука. Хотя, мы свой труд ни во что не ценим!
Значит, нужно искать выход, и я его нашел. До нового года можно обойтись мешком покупного лука, а после нового года нужно воспользоваться собственным сортом более длительного хранения.
Начал изучать сорта и неожиданно для себя остановился на семейном луке. Он хорошо хранится, свободно долежит до января, пока будет расходоваться покупной, а потом практически до середины лета можно пользоваться им.
Площади земли у меня пока явно не хватает для выращивания двух нужных мне мешков лука, поэтому решил сначала посчитать сколько же ее потребуется и сколько смогу получить лука и вообще овощей на этой реальной площади.
Для начала рассчитал возможный урожай с выделенной грядки шириной 75 см длиной 20 м (вместо одной двойной картофельной грядки).
По ширине на ней можно разместить только 2 ряда лука, но остается место и для моркови. Тогда планируемую ранее морковную грядку можно использовать совместно и для лука. Ведь всем хорошо известно о дружбе моркови и лука.
Урожай рассчитал заранее, еще зимой. А расчет был такой. Наиболее эффективной посадкой для семейного лука считается посадка на расстоянии 23 см друг от друга в шахматном порядке. Я взял с запасом 25 см между строчками (знал, что семейный лук очень сильно разрастается вширь, и чтобы можно было прорыхлить его с внутренней стороны, поливать и подкармливать в образовавшуюся канавку).
На грядке длиной 20 м через 25 см в 2 строчки разместится 160 головок лука. Осенью урожай при среднем весе головки 20 г при количестве 5 шт в гнезде должен составить 800 штук, т.е. 16 кг.
Да еще почти половину этого "разбросал" в самых разных местах, в т.ч. на бывшей планируемой морковной грядке и даже в теплице между солнечной стенкой и томатами.
Другими словами, по расчету почти одну сетку я должен собрать на своем участке, а купить тогда останется одну.
Как хотел и как получилось?
Лук запланировал посадить на грядке шириной 75 см в 2 строчки лука посередине, а в 15-20 см от лука морковь по краям, тоже в 2 ряда через 5 см, между строчками 5 см.
Такая плотная посадка лука и моркови не приветствуется в нашем огородном братстве, однако, по моим расчетам возможна, но только при четко сформированной грядке. А это, по моему мнению, значит, что грядка должна быть с бортиками, не позволяющими земле осыпаться в межи в течение всего вегетативного периода.
Итак, приступил к делу. Все хорошо было на бумаге, но, как говорится в пословице, забыли про овраги. Настала весна с коронавирусом и капризами природы. Разметил грядку. Собрал доски и пластиковые полоски шириной не более 10 см, начал устанавливать борта. Однако их оказалось слишком мало.
Пришлось часть лука и моркови сажать на грядку с бортами, а часть без бортов. Разница оказалась в том, что без бортов края грядки обваливаются и морковь пришлось сажать в 1 ряд.
Технология посадки.
После уборки картофеля осенью 2019 г. посеял белую горчицу, которая густая высокая ушла под зиму без всякой заделки в почву.
- Грядку после зимы не перекапывал. Четырьмя колышками сделал разметку габаритов грядки, натянув между ними шпагат. Земля мягкая, рыхлая.
По шпагату совковой лопатой со срезанными краями сделал межи, установил бортики грядки, закрепив их колышками.
Учитывая, что по краям грядки будет расти морковь, уходящая корнями глубоко вниз, вилами землю по краям грядки прорыхлил на всю длину вил.
После этого на обоих концах грядки разметил колышками рядки лука и моркови. Два центральные (цветные трубки) колышка на расстоянии 25 см друг от друга указывают расположение рядков лука, через 15 см от них - колышки рядков моркови и еще через 5 см - вторые рядки моркови.
Почему я взял такое малое расстояние между рядками моркови?
Да потому, что в прошлые годы я экспериментировал посадку моркови в ячейки от куриных яиц (расстояние между центрами ячеек составляет 5 см) и результат меня устроил (убедился, что морковь в два ряда не угнетает друг друга, а вот при посадке в 3 ряда средний ряд не получает достаточно света и питания).
Итак, между двумя парами центральных колышков натягиваю шпагат и вплотную к шпагату ручным культиватором делаю две глубокие канавки для лука. В них рассыпал понемногу суперфосфат и аммиачную селитру и пролил теплой водой.
После этого через 25 см посадил подготовленные семена семейного лука, немного углубив их, и засыпал компостом, слегка уплотнив рукой. Лук посажен.
Затем натягиваю шпагат между ближайшими колышками около посаженного лука, вдоль шпагата культиватором так же делаю канавки, проливаю их сильной струей теплой воды, чтобы дно канавки после впитывания воды стало ровным, раскладываю через 5-7 см семена моркови, закатанные в кусочки газеты, слегка присыпаю сухой землей и уплотняю их короткой доской или прихлопываю рукой.
Осталось в последний раз натянуть шпагаты на оставшиеся колышки и повторить предыдущую операцию. Х
Несколько слов о подготовке семейного лука к посадке.
Луковицы всю зиму у меня хранились на даче при температуре 10 град. вместе со всем луком, но перед посадкой перебранный и подготовленный материал прогрел, разместив его в бумажные пакеты из-под муки, уложенные в пластмассовые ящики, поставленные на несколько суток на батарею отопления.
Сами головки сначала продизенфицировал в слабом марганцевом растворе 15 мин, промыл и на полчаса опустил в раствор удобрений (из расчета по пол-ложки суперфосфата и сернокислого калия на ведро воды). Кстати, на следующий год дезинфекцию не проводил, а результат оказался одинаковый.
После завершения посадки в самом начале апреля всю грядку накрыл толстой пузырчатой пленкой, прижав сверху и с боков старым шлангом и рейками.
И сделал это правильно, так как в следующие несколько ночей ударил мороз до 8 град. Из-за коронавируса пришлось срочно уехать домой, а вернуться на дачу помешал объявленный карантин.
20 апреля сосед по моей просьбе снял с лука пленку. Вернулся я на дачу лишь перед 1 мая. Лук почти везде взошел. Правда был он чахленький, кривой, придавленный пленкой, но быстро выпрямился и набрал силу.
Высаживать лук стараюсь пораньше, когда почва прогрелась до +2°C. Заморозков лук не очень-то боится. В бесснежном 2020 г лук посадил 5 апреля.
Следует всегда помнить, что теплые земля и воздух стимулируют активный рост пера, а холодные - корневой системы.
Весна и лето 2020 г характеризовались то зноем, то холодом, то жарой с иссушающим ветром, то затоплением грядок. Соответственно, приходилось подстраиваться под капризы погоды.
В другой ситуации может быть и не стоило так подробно останавливаться на мелочах, но такая ситуация способствует быстрому обучению и принятию правильных решений.
Уход за луком
Первое, что сделал, полил лук, т.к. в те дни была сильная жара, а на следующий день прорыхлил грядку, сделав по центру ручным культиватором канавку. Стояла солнечная ветреная погода, поэтому еще раз хорошо полил лейкой по канавке без рассеивателя.
На следующий день по этой канавке подкормил лук раствором аммиачной селитры (1 ст.л. на ведро воды). Уже 5 мая после прошедших дождей зеленая щетина лука радовала глаз.
Никакого ухода за посевами не проводил до появления листьев длиной 8-10 см и не поливал.
После появления всходов, грядку необходимо мульчировать. Мне удалось это сделать значительно позже, так как в середине мая была холодная погода и шли проливные дожди.
Чтобы избавить лук от лишней воды, пришлось ручным культиватором немного углубить канавку между строчками лука. Теперь лук оказался как бы на гребешках, с которых вода стекала в канавку и по ней по уклону с грядки.
Потом дважды в месяц подкармливал настоем травы в пропорции 1:10, пару раз через 2 недели настоем золы, 1 ложка на ведро воды.
Поливал грядку с семейным луком довольно редко, тем более, что часто шли затяжные дожди, а в период между ними по 1-2 недели стояла жара до 30 град и земля затвердевала.
Знаю, что прореживать семейный лук нужно по мере потребности или два-три раза за сезон, оставляя в гнезде, в конечном итоге, три-пять крупных луковиц.
Однако у меня это не получилось. Дело в том, что по опыту предыдущего года в одном кусте было 5- 7 луковиц. На это и рассчитывал. В этом же году что-то пошло не так.
В гнездах оказалось по 12-17 луковиц, причем даже не луковиц, а их зачатков. Съесть такое количество зеленого сочного лука просто невозможно, а выбрасывать 2/3 урожая жалко. Как говорят, жаба заела. Поэтому оставил все на удачу.
А получилось, что я сам чуть не загубил весь урожай. При выкапывании культиватором канавки между строчками я одновременно непроизвольно окучил лук, он оказался на большой глубине и головки развиваться не могли, зажатые плотной землей.
Пришлось в самом конце июня и начале июля разокучивать лук. А это оказалось не просто. Сильные дожди и ветры завалили лук, а вырос он довольно жирный и высокий. Листья переплелись и воспользоваться инструментом оказалось затруднительным, да и земля после 2 недель жары стала каменной.
Спас малый плоскорез. Пришлось большими кусками буквально откалывать куски земли между гнездами лука и заполнять ей межи.
Хорошо хоть понял свою ошибку вовремя. У лука еще было время нарастить объём луковиц. Поэтому малым плоскорезом прорезал вокруг гнезд лука канавки на глубину 5-7 см, слегка прорыхлил землю и руками и мастерком перебросил излишки земли на соседнюю грядку с картофелем, дополнительно окучив его. Заодно прорыхлил землю и вокруг моркови и удалил сорняки.
Чередующиеся недельные проливные дожди и палящая 30-градусная жара создали определенные трудности. В начале июля началось массовое стрелкование лука.
Случай, когда вред идет на пользу
Решил такие луковицы выламывать из гнезд вместе с головками. Их почистил, вымыл, мелко порезал, пока стрелки были мягкие и сочные, и на металлических поддонах из газовой плиты разложил в тени деревьев на ветру для сушки. Через неделю получился сушеный лук.
Однако «производительность» такой сушки оказалась малой, а лук со стрелками нужно было срочно убирать. Пришлось большую партию лука после очистки, промывки, просушки и резки отправить в заморозку.
Но вскоре лук окончательно полег, зелень посерела, поэтому я просто обломал оставшиеся стрелки и выбросил. Но их осталось совсем немного.
Продолжение следует. Расскажу о выборе и заготовке семян, о практических выводах и советах для повышения эффективности
Желаю удачи огородникам в защите своих растений и повышении их урожайности.
Если статья оказалась полезной, пожалуйста, поставьте лайк и подпишитесь на канал ДЕЛЯНКА.
С глубоким уважением
Дед Борис
выращивание лука, лук семейный