Рецепт приготовления домашней выпечки с тыквенными семечками своими руками!
Всем привет!
Для теста нам понадобится; Мука, соль, сахар, тыквенные семечки и маргарин, но вы можете заменить маргарин хоть сливочным маслом.
Начинаем!
Через сито пропускаем муку, чтобы там не было комочков и ничего лишнего.
Берем пачку маргарина, и кладем в посуду где будем замешивать тесто, там предварительно немного растопил маргарин, чтобы тесто лучше замешивалось.
Теперь берем посуду вместимостью примерно пол литра заполнив ее мукой и засыпаем в посуду с маргарином, если готовим соленые печенье, то добавляем щепотку соли.
Если печенье будут сладкие, то на объем пол литра муки, кладем примерно столовую ложку сахара, можно две ложки, чтобы было слаще, сахар можно посыпать еще и сверху перед отправкой в духовку. Да, если вы переложите сахар, то сахар расплавиться и затвердеет, тогда печенье будут твердыми. Сегодня для пробы, вы можете разделить смесь, в одну часть положить сахар, а другую часть присолить, соленые печенье тоже ничего!
Затем засыпаем тыквенные семечки, я кладу две столовые ложки, если вы разделили тесто, то по ложке в обе части и перемешиваем. Семечек можете положить и больше.
Тесто должно получиться густым, регулировать можно добавлением муки и маргарина, можно добавил даже растительное масло, а если добавить воды, то печенье получиться твердое.
Дальше подготавливаем платформу для выпечки немного посыпав ее мукой.
После раскатываем тесто и нарезая придаем формы печеньям, можно обычным стаканом, формы могут быть самыми разными. После нажатия стаканом, двигаем форму в сторону и тогда она легко отстает.
Теперь наши лепки перекладываем на платформу для выпечки, а остатки лепим руками. Сейчас вы видите два горизонтально разложенных ряда,
ближний ряд посыпан сахаром, а дальний солью. Отправляем все в разогретую духовку примерно на 40 минут, время приготовления зависит от вашей духовки, поглядываем. Температура примерно 150 градусов.
Печенья готовы, приятного аппетита!
До встречи!