Один из первых вопросов, который мы слышим от наших клиентов. Ниже мы расскажем как максимально точно рассчитать потребление кофе в Вашем офисе и, прочитав эту статью, Вы сможете понять, как часто делать заказ свежеобжаренных зерен и запланировать бюджет.
В среднем каждый работник той или иной компании ежедневно делает как минимум два-три перерыва за день, чтобы пообедать, покурить или просто пообщаться с коллегами. При этом сложно удержаться от соблазна выпить в процессе чашечку вкусного ароматного кофе. К тому же стоит добавить, что практически все люди без исключений начинают свой трудовой день с порции чая или кофе в любимой кружке.
Итак, в Вашем офисе стоит кофемашина, для полноценной работы которой нужно понять, сколько кофе и других расходных материалов необходимо заказать.
Для начала, Вам нужно знать, сколько всего человек работает в компании или количество пользователей кофейным аппаратом. Добавим к этой цифре количество клиентов или гостей, если им Вы также предлагаете кофе или чай в знак гостеприимства.
Далее, мы берем среднее значение 2 чашки кофе в день (потому что кто-то может выпивать и 3-4, но также в коллективе наверняка найдутся исключительно чайные любители). Умножив одно значение на другое мы получаем общее количество чашек, которые готовит Ваша кофемашина ежедневно.
Далее возникает следующий вопрос: 1 кг кофе: на сколько чашек его хватит?
Тут зависит от типа кофейного аппарата. Если в вашем офисе стоит кофемашина с автоматическим помолом зерна и приготовлением американо, эспрессо и молочных напитков на его основе (капучино, латте), то в среднем на порцию расходуется 10 грамм кофе. Таким образом 1 кг зерна хватит на приготовление 100 чашек кофе.
Если Вы используете капельную кофеварку, где кофе готовится методом пролива кипятка через молотые зерна в стеклянный кувшин с подогревом, расход кофе зависит от объема кувшина. К примеру, для приготовления черного кофе на кувшин 1 л (это 4 чашки по 250 мл) требуется 50 г молотых зерен. То есть 1 кг кофе в таком случае хватит на 80 чашек.
Таким образом, чтобы точно знать, сколько нужно заказать кофе в офис, умножьте количество ежедневных потребителей кофе (сотрудников, посетителей компании) на 2 (среднее количество чашек, выпиваемых человеком за день) и сравните эти цифры с расчетами расхода кофе для Вашей кофемашины, приведенными нами выше. Возможно, Ваш коллектив настолько большой, что килограмма Вашей компании не хватит и на день, а может быть, достаточным окажется заказать 1-2 кг в неделю.
