30 мин. • 500 г свежих лисичек • 100 г твердого сыра • 100 г листьев салата • 1 луковица • 2 зубчика чеснока • сок 1/2 лимона • 6–7 ст. ложек оливкового или любого другого растительного масла • 1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца • 1/4 ч. ложки морской соли 1. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. 2. Лисички промыть и почистить. 3. Сыр натереть. 4. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла, слегка обжарить лук и чеснок. 5. Добавить в сковороду лисички, немного посолить, поперчить и жарить, не закрывая крышкой. 6. Приготовить заправку, смешав оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. 7. Листья салата порезать и полить заправкой. 8. Выложить на листья салата лисички, сверху посыпать натертым сыром. Подавать салат теплым.