Осень – это время, когда на улице становится холоднее. Вместо клубники, малины, сливы и других российских ягод в магазинах постепенно появляются фрукты из более теплых регионов мира. Все это отличает осеннюю диету от летней.
Принципы здорового питания
Независимо от времени года, есть несколько правил здорового питания, которых следует придерживаться. Первое, что нужно помнить, – это регулярное питание. Диетологи рекомендуют пятиразовое питание, чтобы утолить голод и обеспечить организм необходимой энергией. Еще одно важное правило – завтракать. Важно помнить, что этот прием пищи, по мнению диетологов, является самым важным за день. Важно также помнить о том, что осень – холодное время года, и организму требуется чуть более калорийная и согревающая пища.
Калорийность пищи
В холодную погоду человеческому организму требуется немного больше калорий для поддержания достаточного тепла тела. Поэтому осенние блюда должны быть более калорийными, чем их летние аналоги. Для осеннего завтрака прекрасно подойдет теплый молочный суп или, например, сырный суп, каши и добавки, обед должен состоять из двух блюд. Крупы различных видов, подаваемые с мясными соусами или сладкие, также превосходны, поскольку они также относятся к согревающим продуктам.
Специи
Осенние блюда и напитки тоже должны быть правильно приправлены. Благодаря таким добавкам, как имбирь, корица и чили, еда будет не только вкусной, но и согреет в холодные осенние дни.
Овощи и фрукты
Хотя осенью количество фруктов и овощей в магазинах уменьшается, стоит воспользоваться всем, что осталось. Осень изобилует грушами, яблоками, морковью, петрушкой и многими другими овощами и фруктами из домашних садов и огородов. Кроме того, в продаже имеются соленья, самые популярные из которых – огурцы и капуста. Все эти продукты необходимо включать в свой ежедневный рацион, так как они обеспечивают большое количество витаминов и микроэлементов, которые положительно влияют на иммунную систему.
Осень – необыкновенное время года, и люди должны использовать все его преимущества. Чудесные осенние фрукты, горячие блюда, полные ароматных специй, – "вкусная" часть этого времени года, и этим стоит воспользоваться.