Название ресторана происходит от одноимённой реки, протекающей рядом с ним.
Внешний облик и интерьеры ресторана, несмотря на многочисленные реконструкции, остались практически без изменений до настоящего времени, передавая атмосферу самого начала XX столетия. «Гагрипш» — сохранившийся памятник истории, действующий и сейчас. Механические часы находятся в рабочем состоянии, до сих пор их заводят вручную. Ресторан «Гагрипш» был куплен основателем курорта Гагра принцем А.П. Ольденбургским на Всемирной выставке в Париже.
Деревянный дом с часами изготовлен в Норвегии, доставлен в Абхазию разобранным в 1902 г., собран без единого гвоздя.
9 января 1903 г. в «Гагрипше» состоялось торжественное открытие курорта Гагра. КУРОРТНАЯ РЕЛИКВИЯ.
Ресторан «Гагрипш» изготовлен в Норвегии, доставлен в Гагру в 1902 году. В доме с часами на фронтоне 9 января 1903 г. торжественно открыли курорт Гагра.
Здесь устраивались балы, кружились хороводы, встречали георгиевских кавалеров, ставились пьесы, работало ка