Голубцы в мультиварке

Голубцы в мультиварке

У многих людей голубцы ассоциируются с детством. Именно это блюдо наши мамы и бабушки готовили на каждый праздник. Его плюс в дешевизне ингредиентов и простоте приготовления. С появлением мультиварки процесс еще больше упростился. Вам нужно лишь выставить таймер, программу и можно заниматься другими делами дальше. В чаше капуста очень хорошо размокает и пропитывается соусом, из-за чего ее практически не ощущаешь на вкус. Голубцы в итоге становятся мягкими и буквально тают во рту. Вы можете и сами ощутить разницу, если приготовите одну партию блюда в кастрюле на плите, а другую в мультиварке.

Ингредиенты

• Пекинская капуста - 1 шт.
• Говяжий фарш - 400 г.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Рис - 70 г.
• Сметана - 3-4 ст. л.
• Томатная паста - 1 ст. л.
• Вода -250 мл.
• Соль - 1 ч. л.
• Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление

1. Для начала необходимо промыть рис и залить кипятком на 15-20 минут.
2. Пекинскую капусту промойте под краном и разберите на листья. Слишком толстые края срежьте ножиком.
3. Залейте листья капусты кипятком и дайте настояться. За это время нарежьте лук мелкими кубиками.
4. Смешайте 400 г говяжьего фарша с рисом и луком. Добавьте 3 ст. л. теплой воды, соли с перцем по вкусу и хорошо перемешайте.
5. На каждый листочек выложите по 1-1,5 столовых ложек фарша и аккуратно заверните в трубочку, при этом загибая края.
6. Выложите голубцы в чашу мультиварки. В стакан воды добавьте томатную пасту, сметану, соль и размешайте. Получившейся подливкой залейте голубцы.
7. Готовьте на режиме «Тушение» 45 минут. После выложите на тарелку и украсьте зеленью.

Готовые голубцы

Источник FoodOboz.