Прочитал и посмотрел много воспоминаний, чем питались советские люди 70-80ых, и отметил интересный момент — черная икра была не редким продуктом на праздничных столах даже у простых граждан.
Приведу несколько примеров продуктов и блюд того времени, которыми питались обычные граждане:
Супы
Про щи и борщи и так всем понятно, но часто можно было встретить уху из морского окуня. Сейчас эта рыба считается, достаточно деликатесной, а тогда она была доступна. Морской окунь, наверное, одна из немногих рыб у которой есть свой вкус, а главное приятный. Стоит упомянуть еще супы из пакетов. Знаменитые звёздочки в тарелке помнят все.
Макаронные изделия
В СССР очень редко встречались макароны хорошего качества. Если вы ели такие, то скорее всего они были произведены не в Советском Союзе. Наши, советские макароны можно было легко отличить по серому цвету. Так как основная масса макарон делалась не из твёрдых сортов пшеницы, такие изделия очень быстро разваривались. А например, лапша "паутинка" и вовсе могла раствориться в воде...
Картофель
Из воспоминаний знакомых, они никогда не видели в магазинах свежий картофель. Он всегда был, мягко сказать, полежавший. И если начать чистить такую картошку, как правило, 60-70% картофелины шло в мусорное ведро. У нас картошка была всегда своя, поэтому проблем с ней не ощущалось.
Пельмени
Сейчас часто используют ностальгию по СССР. Делают упаковки товаров "под СССР". Я думаю, все видели подобные пельмени. Но вот как раз, раньше с упаковками и их содержимым всё было не так хорошо. Про вкус сейчас сказать сложно, а вот внешний вид — оставлял желать лучше.
Возможно, холодильники того времени не справлялись, потому практически всегда пельмени из таких упаковок слипались в один комок. И так как пельмени лежали прямо в картоне, он также размокал и прилипал к пельменям. Из-за этого покупные пельмени были редкость в нашем доме.
P.S Цель статьи не является рассказать, как всё было плохо в СССР, а наоборот, что даже при таких условиях люди искали пути решения проблем в любых ситуациях.
Такие дела.
