- «Космополитен» - напиток для настоящих модниц. Эту истину мир постиг с легкой руки Голливуда.
Изначально коктейль был специально создан для водки «Absolut Citron», которая обладала вкусом лимона.
По другой версии, «Космополитен» создала Черил Кук (англ. Cheryl Cook), женщина-бармен из местечка Южный пляж (South Beach), Флорида. В одном из интервью она сказала, что придумала этот напиток в 1985 году, хотя до этого времени, уже в конце 1970-х годов, он был популярен в гей-барах. Рецепт её «Космополитена» таков: водка «Absolut Citron», апельсиновый ликёр трипл-сек. лимонный сок Rose’s и немного клюквы, чтобы придать коктейлю розовый цвет. Другой фигурой, участвовавшей в создании напитка, был Тоби Чеккини (англ. Toby Cechini) с Манхэттена. Он приготовил коктейль, взяв за основу рецепт Кук, при этом он внёс свои небольшие изменения. Вместо трипл-сека он добавил ликёр Куантро и сок лайма. Именно его рецепт и стал эталоном приготовления «Космополитена».
Однако он приобрёл широкую популярность лишь в 1998 году в связи с выходом на экраны сериала Секс в большом городе, в котором коктейль «Космополитен» являлся любимым напитком героинь.
И так, что нам понадобится?
- водка — 40 мл;
- ликер апельсиновый — 15 мл;
- сок лайма — 15 мл;
- сок клюквенный — 30 мл;
- лед;
- лайм.
- Наливаем ингредиенты в шейкер. Добавляем лед. Тщательно встряхиваем.
- Наливаем коктейль в бокал. Украшаем долькой лайма.
2.«Пина Колада» - сладкая и нежная.
Изначально под названием исп. Piña colada подразумевался свежий ананасовый сок, который подавали процеженным (colado). Непроцеженный носил название sin colar. Затем в состав напитка был включён ром. Вполне возможно, что толчком к изобретению «Пи́на кола́да» в современном виде послужило распространение в 1940-х годах Пуэрто-Рико промышленно производимых кокосовых сливок Coco López. По одной из версий, рецепт «пина колада» родился в 1954 году в баре отеля Caribe Hilton в Сан-Хуане; хотя большинство версий называют местом рождения коктейля Пуэрто-Рико, в качестве времени изобретения коктейля фигурируют 1950-е, 1960-е и даже XIX век. Напиток приобрёл огромную популярность и стал гордостью Пуэрто-Рико; в 1978 году «пина колада» был объявлен национальным напитком Пуэрто-Рико.
Готовим)
- Темный ром — 45 мл;
- Белый ром — 90 мл;
- Ананасовый сок — 110 мл;
- Кокосовое молоко или ликёр «Малибу» — 45 мл;
- Сливки и ломтики ананаса для украшения.
- Все составляющие коктейля поместить в блендер и взбивать до момента, пока смесь н станет однородной.
- Коктейль перелить в высокий бокал, после чего украсить его ананасовыми ломтиками.
3.«Голубая лагуна» - легкий способ перенестись в тропическую сказку.
Авторство рецепта "Голубой лагуны" приписывают Полю Гогену. Легенда гласит, что великий импрессионист придумал алкогольный напиток, проживая на Таити. Новый коктейль стал заменой любимому абсенту, от которого художник ранее отказался. Но эта версия не имеет документального подтверждения, хоть и звучит довольно интересно.
На самом деле эффектный голубой микс в 1960 году создал бармен по имени Энди МакЭлхон, сын знаменитого миксолога и автора популярных коктейлей Гарри МакЭлхона. Молодой человек назвал свое творение в честь исландского термального курорта, на котором побывал накануне. Местные красоты поразили бармена настолько, что вдохновили на создание и дали имя новому коктейлю.
Что же нам нужно?
- Ликер Blue Curacao - 20 мл;
- Водка - 50 мл;
- Sprite - 150 мл;
- Свежий ананас - 30 г;
- Кубики льда.
- Наполнить шейкер льдом, влить ликер и водку, хорошенько встряхнуть.
- Хайбол или бокал формы харрикейн наполнить льдом.
- Налить полученную смесь из шейкера в бокал.
- Добавить спрайт.
- Украсить край бокала кусочком ананаса. Также вместо ананаса можно использовать дольку лимона.
4.«Маргарита» - ещё один дамский хит.
Коктейль латиноамериканского происхождения, появление датируется примерно промежутком 1936—1948. Существует много версий о его появлении, практически во всех фигурирует женщина с именем Маргарита. Одна из самых популярных версий называет создательницей коктейля Маргариту Сеймз, смешавшую коктейль из текилы, французского апельсинового ликёра «Куантро» и сока лайма в 1948 г. в Акапулько на приеме, где коктейль понравился Томми Хилтону — владельцу сети отелей Hilton. Хилтон распространил этот рецепт в барах и ресторанах своих гостиниц.
В некоторых районах Мексики традиционным считается коктейль, в состав которого входит не ликёр «Куантро», а травяной ликёр «Damiana», главным компонентом которого является растение Тернера раскидистая (Дамиана, Turnera diffusa) — афродизиак, которым нередко пользовались индейцы майя.
Ингредиенты и приготовление:
- Текила — 50 мл.
- Трипл-сек (ликер Куантро) — 25 мл.
- Сок лайма — 25 мл.
- Долька лайма — 1 шт.
- Соль (по вкусу)
- Кубики льда — 6 шт.
- Для начала подготовьте все ингредиенты и бокал для маргариты. Его нужно охладить (с помощью льда или в морозилке) и сделать кольцо из соли на кромке. Для этого проведите по кромке долькой лайма, а опустите её в небольшое блюдце с солью.
- Наполните шейкер кубиками льда и вылейте в него текилу, ликер и сок лайма.
- Хорошо взболтайте шейкер и перелейте содержимое в бокал.
- Украсьте долькой лайма и наслаждайтесь!
- «Дайкири» - ещё одно дитя жарких тропиков.
Принято считать, что коктейль придумал американский инженер, находившийся на Кубе во время войны с испанцами и давший ему название в честь пляжа Дайкири близ Сантьяго. Но тот, который действительно получил международную популярность, был создан Константином Рубалькаба Вертом в одном из самых известных баров в мире, «El Floridita La Habana». Этот бар, «колыбель дайкири», был открыт в 1817 году и стал известен благодаря писателю Эрнесту Хименгуэлю, который бывал здесь регулярно. Специально для Папы Хема, страдающего диабетом, коктейль готовили без сахара, с соком лайма, грейпфрута и ликером Мараскино — (Hemingway Special) и с двойной порцией рома — (Papá Doble).
Приступим!
- Сок лайма - 20 мл;
- Сахарный строп - 7 мл;
- Белый ром - 40 мл;
- Кубики льда.
- Влейте ром, сок лайма и сахарный сироп в шейкер.
- Закиньте льда.
- Хорошенько потрясите.
- Вылейте в коктейльный бокал.
Ингредиенты этих коктейлей - легкодоступны, а приготовление очень простое. Так, что от возможности окунуться в сказку вас отделяет совсем немногое)