Если встала задача - очень срочно приготовить вкусный ужин – мой канал окажется вам полезен, как никогда! Я знаю, как вам помочь - рецепт бефстроганов в томатно-сметанном соусе к вашему вниманию!
Традиционно бефстроганов готовят из говядины, но учитывая, каким блюдо нежным получается из курицы, рекомендую всем приготовить его именно так, как сделала я!
Блюдо будет вкусным, не сухим, в меру жирным.
Филе промывайте, обсушивайте и нарезайте. Разрезать филе сначала нужно на пласты в виде небольших по ширине пластов.
Каждый из них нарезайте еще мельче – в виде тонкой соломки.
Курицу отправляйте на сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривайте, перемешивая, чтобы она не подгорала, а наоборот покрывалась румяной корочкой.
На это уйдет около 5 минут. Из курицы будет выделяться жир, так что доливать растительное масло даже не придется.
Также нужно подготовить продукты для соуса. Мне очень нравится, как он сочетается с нежным куриным мясом и делает его еще сочнее.
Для соуса нарезайте небольшими кубиками репчатый лук и натирайте на крупной терке морковь. Обжаривайте овощи на сковороде вместе с филе.
Посолите их по вкусу. Добавьте молотый перец.
Всыпайте немного паприки.
Перемешивайте и продолжайте тушить еще 5 минут.
Добавляйте на сковороду томатную пасту и вливайте сметану. Перемешивайте их с курицей и овощами и продолжайте тушить еще 5 минут. Всыпайте на сковороду муку и перемешивайте соус.
Он будет густеть по мере готовности блюда. Тушите курицу в соусе еще пару минут и подавайте к столу. Если есть желание, дополнительно заправляйте его чесноком.
Подавать бефстроганов рекомендую с картофельным пюре – уж очень вкусным получается это сочетание! Пишите в комментариях под статьей, с чем бы вы подавали это блюдо к столу.
Надеюсь, что вам мой рецепт понравился, ведь он простой, не требует много времени, а еще приготовит такое вкусное мясное угощение любой домашний повар, даже если он только начал дружбу с кулинарией. А если вам нравится мой рецепт, подписывайтесь на канал «Что готовить» и ставьте лайк под статьей!
Список продуктов для приготовления:
куриная грудка филе - 500-700 г.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л.
сметана - 3 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
соль - 1/2 ч.л.
чёрный молотый перец, паприка - по вкусу
растительное масло - 3 ст.л.
Смотрите видео с рецептом вкусного ужина вот тут!
ВНИМАНИЕ! Так я ведь еще снимаю и видео рецепты! Подпишитесь на мой ютуб канал ЧТО ГОТОВИТЬ ! Я вас ЖДУ