Ингредиенты: Шаги: 1. Овощи помыть, почистить 2. Баклажаны не замачивая, не очищая нарезать кубиками размером примерно 2х2. Морковь натереть на крупной терке. Лук, помидоры, зелень нарезать как на салат, чеснок – мелко. 3. Все овощи кроме чеснока, перемешать, добавить соль, сахар, масло и варить 45 – 60 минут. За 5 минут до окончания добавить чеснок. В процессе варки необходимо рагу помешивать. 4. Горячим разложить в стерилизованные банки и закатать. Перевёрнутыми укутать тёплым пледом и оставить до их полного остывания. Переставить для хранения в холодильник. Наслаждаемся зимой вкусным овощным рагу. 5. А вы готовы к зиме? Не забудьте подписаться на канал и поставить лайк.
Ингредиенты:
- 3 кг Баклажаны
- 1 кг. Болгарский перец
- 1 кг. Помидоры
- 1 кг. Морковь
- 1 кг. Лук репчатый
- 10 долек Чеснок
- 500 гр. Подсолнечное масло
- 2 ст. л. Соль
- 2 ст. л. Сахар
- Зелень петрушки, укропа
Шаги:
1. Овощи помыть, почистить
2. Баклажаны не замачивая, не очищая нарезать кубиками размером примерно 2х2. Морковь натереть на крупной терке. Лук, помидоры, зелень нарезать как на салат, чеснок – мелко.
3. Все овощи кроме чеснока, перемешать, добавить соль, сахар, масло и варить 45 – 60 минут. За 5 минут до окончания добавить чеснок. В процессе варки необходимо рагу помешивать.
4. Горячим разложить в стерилизованные банки и закатать. Перевёрнутыми укутать тёплым пледом и оставить до их полного остывания. Переставить для хранения в холодильник. Наслаждаемся зимой вкусным овощным рагу.
5. А вы готовы к зиме? Не забудьте подписаться на канал и поставить лайк.