В начале 2021 года Евросоюз разрешил использовать в пищу человеку и продавать - белок на основе насекомых. В частности, речь шла о желтом мучном черве.
При этом во всем мире растет интерес животноводов к применению таких альтернативных источников белка для сельхозживотных как насекомые. Опыт ряда стран показывает положительный эффект от рационов, содержащих "насекомую" муку.
⠀
Как известно, в мире постоянно растет население и потребность в продуктах питания. Производство не может постоянно развиваться экстенсивно и работает над генетикой и кормами чтобы увеличивать интенсивность выпуска животных источников белка. Однако, учитывая темпы прироста населения, уже сегодня ученые говорят, что миру нужны альтернативные источники белка, в том числе культивированные белки, а также более привычные источники - водоросли и насекомые.
⠀
В последние годы в хозяйствах Австралии, Америки, Африки и Азии проходят практические эксперименты по использованию белка на основе насекомых.
Современная наука предоставила большие возможности для их промышленного выращивания. В результате сформировалось новое направление в кормопроизводстве - выпуск белковых кормов из насекомых для сельхозживотных, в том числе таких продуктивных как коровы.
Ряд проектов реализуется и в получении белковых добавок в пищу человеку.
⠀
Все они единогласно отмечают, что насекомые являются питательным кормовым продуктом, который содержит высокий уровень качественного белка, жира, клетчатки, витаминов, а также микро- и макроэлементов.
⠀
Белок из насекомых по своим характеристикам и аминокислотному составу не уступает растительным шротам и другим более привычным составляющим рациона.
Эксперты "Мустанг" отмечают, что в тропическом и субтропическом климате применение насекомых в качестве источника белка является традиционным. Пока в России не разрешено его использование для питания сельхозживотных, но интерес к теме увеличивается.
А вы как считаете? Будут ли хозяйства использовать этот источник белка?
Возможно, вам также будет интересно прочесть: о повышении жирности молока по ссылке.
Был ли Вам полезен материал компании #мустанг ? Поделитесь им в соцсетях - это лучшая оценка нашей работы!
Больше статей на нашем сайте: www.mustangtk.ru
#молоко #ферма #мир #питание #сельскоехозяйство #наука #будущее