Морозостойких вариантов культур действительно много – от овощей до декоративных цветов. Чтобы выбрать именно тот сорт, который подойдёт вам, стоит учесть несколько факторов:
- Самая низкая температура зимой в вашем регионе (не все виды способны выдерживать очень низкие температуры).
- Тип почв, на которых планируете высаживать растения.
- Возможность обеспечивать сезонный уход (удобрения, защита от вредителей).
- Специфика самого растения.
Как говорилось ранее, существует множество морозостойких овощей. Они не повреждаются от перепада температур, а так же хорошо растут без тепличных условий. Однако они дают хороший урожай и в целом неприхотливы.
Капуста
«Мара»
Это необыкновенный сорт, способный приспосабливаться не только к морозам, но и к повышенной влажности почв. Урожайность достаточно высокая: кочаны шарообразные, аккуратные, средних размеров. Они могут храниться около 8 месяцев.
«Белоснежка»
Капуста позднего срока созревания. Но несмотря на это способна выдерживать заморозки до -10°C. Плоды весьма крупные, не трескаются и хранятся 5-6 месяцев. Необычные вкусовые качества так же являются преимуществом. Особая сочность и небольшая сладость отлично дополняют друг друга.
Морковь
«Самсон»
Семена легко всходят и не нуждаются в особом уходе. Устойчивы к различным заболеваниям, не гниют по мере роста и при хранении. Урожайность стабильно высокая в не зависимости от климатических условий. Мякоть ярко-оранжевого цвета, сладкая, содержит большое количество витамина А.
«Московская зимняя»
По сравнению с предыдущим сортом, плоды немного меньше, однако сочные и в меру сладкие. Растение может выдерживать температуру не ниже -4°C. В ином случае следует утеплять морковь при помощи торфа.
Петрушка
«Бриз»
Зелень нежная, не очень сочная, имеет пряный запах. Чаще всего используется для изготовления приправ. Не портится при транспортировке, способна прорастать после среза. Урожайность и качество петрушки высокие. Для лучшего роста рекомендуется раз в год использовать азотистые удобрения.
«Карнавал»
Так же отличается большим количеством урожая и морозостойкостью. Неприхотлива и в плане посадки в открытый грунт: может расти даже в суглинке. Употребляют петрушку в сыром виде, добавляют в салаты. Так она сохраняет свою пряность и полезные свойства.
Сельдерей
«Анита»
Итальянский сорт черешкового сельдерея. Отличается хрустящими белыми листьями, которые не меняют свой цвет при тепловой обработке. Приживается в условиях похолоданий до 0°C, но очень чувствителен к дефициту влаги.
«Бодрость»
Листовая разновидность данного растения. Такой сельдерей приживается даже в условиях холодов/засухи. При этом светолюбивый и требовательный к состоянию почвы – необходимо внесение торфа и удобрений, содержащих азот. Характеризуется очень мощными и ароматными листьями.
Цветы
«Маргаритки»
Зимостойкая культура, не нуждающаяся в особом уходе. Важен лишь своевременный полив растения. Подготовка к зиме тоже не доставит особых хлопот – достаточно заранее накрыть кустарники лапником, чтобы уберечь от снега.
«Ноготки»
Хоть этот цветок и устойчив к холодам, но вся его красота раскрывается именно под тёплыми лучами солнца. Бутоны становятся больше и ярче, стебли растут быстрее. Вносить удобрения желательно до цветения, иначе это может погубить растение.
«Астры»
Эффектные и большие осенние цветы. Очень устойчивы к заморозкам и неблагоприятным условиям в целом. Посев происходит осенью, когда почва ещё не успела промёрзнуть. Семена прекрасно переживают зиму.
«Гвоздики»
Самые адаптированные к холодам цветы. Они могут зимовать при температуре до -25°C. Изящный на первый взгляд цветок вовсе неприхотлив и имеет крепкий иммунитет.
«Вербена»
Цветет примерно до октября, когда температура воздуха не ниже -4°C. Кроме того, устойчива к жаре и засухе. Она идеально подходит для выращивания в открытом грунте. Множество видов позволяет создавать интересные композиции.