Здравый смысл гласит, что плавать после еды небезопасно, если не подождать определенного предписанного периода времени—обычно от 30 минут до двух часов. Считается, что привратник, сфинктер, отделяющий пилорическую часть желудка от ампулы двенадцатипёрстной кишки, сведет судорогой и сделает пловца неспособным оставаться над водой. Однако наука этого не подтверждает. С момента съедения кусочка пищи до момента, когда он покидает желудок, проходит около четырех часов. В течение этого периода и кислород, и энергия тратятся на процесс пищеварения, отвлекая их от других целей, таких как подпитка движений или удаление молочной кислоты, которая накапливается в мышцах во время тренировки. Тем не менее, вероятность возникновения спазмов в животе во время плавания невелика, независимо от того, когда пловец ел в последний раз. Мышечные судороги-это другое дело, но даже они редко бывают чем-то большим, чем неудобства. Медицинская наука давным-давно оспаривала связь с утоплением в пище, а в работах 1