Медовик – это классический вариант торта, который покорил своим вкусом не одно поколение людей. Этот медовый торт может по-настоящему удивить даже сейчас, если немного изменить классический рецепт! Попробуйте добавить в десерт лимонный крем, и он заиграет новыми вкусовыми оттенками!
Энергетическая ценность на порцию
- Белки 1,93 г Жиры 14,68 г Углеводы 37,90 г
- Калорийность 289 ккал
Сложность рецепта:
- Время приготовления
3 часа 20 минут - Активное время приготовления
1 час 0 минут - Уровень сложности блюда
Низкий
Ингредиенты:
Из расчета на 1 торт
- Мука — 500 г
- Сода — 1 ч.л
- Масло — 100 г
- Яйца — 2 шт
- Сахар — 150 г
- Для крема:
- Цедра лимона
- Сахар — 80 г
- Вода — 250 мл
- Сок половины лимона
- Куркума — 1/3 ч.л
- Крахмал — 30 г
- Масло сливочное — 50 г
- Для сливочного крема:
- Сахар — 100 г
- Сметана — 300 г
- Ваниль
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Сперва нужно приготовить лимонный курд. Для этого нужно смешать крахмал с соком лимона и цедрой.
Шаг 2
Добавить куркуму и сахар. Влить воду и заварить крем до густоты.
Шаг 3
Крем нужно систематически помешивать.
Шаг 4
В готовый крем ввести масло.
Шаг 5
Приготовить тесто, растопив мед с маслом. Добавить соду. Слегка остудить массу, ввести яйца и муку. Раскатать тесто и выпечь пять коржей.
Шаг 6
Приготовить сметанный крем.
Шаг 7
Выложить охлажденный корж и смазать лимонным кремом.
Шаг 8
Выложить второй корж и сметанный крем. Переслоить торт до четвертого коржа. Пятый корж измельчить и украсить десерт.
Шаг 9
Дать готовому лимонному торту пропитаться.
Шаг 10
Нежный лимонный медовик готов!
Приятного аппетита!
***********************************************************
Подписывайтесь на наш канал! С нами готовить просто и быстро! Мы пошагово расскажем вам, как правильно и вкусно приготовить любимую домашнюю еду из самых простых ингредиентов - холодные закуски и салаты, блюда из рыбы и мяса, десерты и, конечно, полезные лакомства для ваших любимых детей.
***********************************************************
Не забудьте посетить наш сайт Дам рецептик! Самые вкусные и простые пошаговые рецепты с фото
***********************************************************
Вам понравится:
Простой торт с грушами «Баварский» - вкусный рецепт торта с летними фруктами