В холодным, или близко к ним условиям, необходимо употреблять нужные высококалорийные продукты для поддержания тепла как внутри, так и снаружи тела.
Я проживаю в городе Сургут (Ха́нты-Манси́йский автоно́мный о́круг — Югра́), расскажу о трех продуктах, которые мы употребляем
Сало (свиное)
Около 85%, зайдя в магазин или посмотрев ассортимент у фермера, вы найдете свиное. Для северян делают особое сало уже давно.
Люди от 20 лет предпочитают - копчённое с прослойкой мяса (50 на 50)
От 30 лет - томленое (с различными специями)
Уже ближе к пенсионному возрасту предпочитают - вареное, чистое сало.
Конечно, едят его с кусочком хлеба. Без хлеба отлично заходит копченное с прослойкой мяса.
Для того чтобы найти "кусочек вкусного" другого животного, нужно постараться, т.к. на полках магазина, кроме как свиного вы не найдете.
Картофель
Запечь картошку на углях, сделать пюре или пожарить на сковородке? Тяжелый выбор для северянина =).Едят её, конечно же, в любом виде (кроме сырого).
Пюре кушают с отбивной, котлетой, но в основном гуляш. Запеченный же картофель подается только с мясом (шашлык, мясо по-французски), а жаренная картошка жарится со сливочным и подсолнечном масле вместе, подается с зеленью как полноценное блюдо.
Молочка
В каждом северном городе есть фермер, который на слуху у каждого горожанина. В магазине молочные продукты покупают если нет времени или не хватает денежных средств, так как на ферме, молоко, максимум в полтора раза дороже, но за-то без глубокой обработки. Хранится такое молоко недолго, максимум неделю, из-за этого не получится "забить" холодильник на целый или пол месяца.
70% коровьего молока, остальные 30% козьего. Пьем на свой вкус, лично я пью исключительно коровье молоко, считаю его самым вкусным, а к козьему нужно привыкать. Напишите комментарий, может вам нравится больше козье молоко?
Овощи, зелень
В городе Сургут, а так же в ближайших поселениях, очень много овощных палаток. Они буквально через каждые 50 метров друг от друга. Возят овощи с Хабаровска, Благовещенска и Уссурийска, они гораздо свежее, ароматнее магазинных и вкуснее. Возможно вы, если проживаете не далеко от Сургута, имеете такой магазинчик в вашем доме =)
Овощи же тут дороже магазинных. Такая же история как с молоком, "своё" дороже магазинного, но гораздо вкуснее, полезнее и ароматней.
В летнее время цены на овощи отличные, к примеру 120 рублей за 1 килограмм Хабаровских помидоров, в зимнее время 250 рублей за килограмм.