Найти в Дзене
DiDinfo

Кавунчик (арбуз) квашеный на зиму.

Повторяю по вашим многочисленным просьбам.

Доброго утра! Сначала - для настроения!!!!))
Группа потерявшихся в джунглях российских туристов была найдена по матерящимся попугаям.
Лето в Сибири очень жаркое, главное, не пропустить этот день.
Волк съел бабушку, переоделся в ее платье, лег в ее постель... Но серый не предполагал, что у бабушки есть такой азартный дедушка!
Муж прошептал на ушко: "Привяжи меня и делай что хочешь". Привязала и уехала в ночной клуб.
- Невестушка, ты скотинку покормила? - Нет, мама, спит ещё Ваш сыночек.
Кому на Руси жить хорошо - те уже в Лондоне
- Твоя жена заметно похудела после отпуска. Как ей это удалось? - Она сидела на китайской диете. - Наверное, это нелегко? - Ещё бы, целый месяц есть бульон деревянными палочками!
- Алло, секс-шоп? - НЕТ, налоговая, НО МЫ ТОЖЕ УМЕЕМ...
Дедушка решил, что он не так уж и болен, увидев сколько таблеток глотает внук перед дискотекой
Женщины - слабый пол. Но жены в эту категорию не входят.
Ни стыда, ни совести... Ничего лишнего...
Мужчины - братья по разуму, женщины - сестры по безумию!!!
У того, кто играл в тетрис, нет проблем с расстановкой грязной посуды в раковине.
Есть ложь, есть гнусная ложь и есть «я ничего не нажимала, оно само».
Мужчины, нужно стараться жить так, чтобы потом не пришлось спрашивать у ясеня…
Есть отличная замена соцсетям: выйдешь на улицу, бабульки на лавочках тебе и оценку поставят, и комментарий добавят, и статус вслед крикнут.
- Почему вас не устраивает Путин?
- Трудно найти работу. Цены растут, квартплата растёт..
- А что, в 90-е лучше было?
- Конечно! Какие проблемы в детском саду: поел, погулял, поспал, поел, погулял...

Когда скучаешь по дому, то скучаешь, прежде всего, по тому дому... из детства.. Вспоминаешь все его запахи, звуки, ароматы...

И, конечно же, тебе кажется, что и небо тогда было голубее, и борщи наваристей и люди добрее, и любая болячка исцеляется от маминого "у зайчика боли, у дочурки - не боли..."..

Но особенно сильно я испытываю ностальгию по ушедшему в небытие украинскому детству в тот момент, когда угощаю новых друзей, приятелей, гостей чем-то таким, без чего себя в детстве и не мыслила... И очень удивляюсь, что эти угощения кого-то удивляют, кого-то шокируют, что они вообще могут кому-то не нравится. Чемпионом кухонной шокотерапии был и остаётся солёный арбуз. КАВУНЧИК квашеный))))

Я поделюсь с вами его рецептом, а вы решайте сами - приходить ко мне в гости, или погодить... Но то, что это солнце, лето, счастье, законсервированное в обычную трёхлитровую банку меня никто не разубедит...

Арбуз, конечно же, не заквашен классически, а закрыт в банке с маринадом, но это уже мелочи.

Итак..

На 3-х литровую банку:
- арбузы, вымытые кипятком, нарезанные крупными и тонкими дольками с кожурой (сколько войдёт, не сильно утрамбовывая, но укладывая плотно)
- 1 стол. ложка соли
- 3 таблетки аспирина (отечественного)
- 1 стол. ложка уксуса (брала раньше "Дядю Ваню"), но сегодня это дефицит, так что беру Пядёрочкин акционный или такой же в Магните.
- 2 стол. ложки сахара
- немного укропа (буквально 1 веточка)
- чеснок (по вкусу, но я обычно не кладу)

Залить арбузы крутым кипятком и закатать. ВСЁ!!!!

Зимой есть шанс удивить гостей!