Этот рецепт позволит сэкономить кучу времени, ведь под рукой всегда будет вкусное и сытное блюдо, от которого не сможет отказаться даже самый требовательный гурман.
Для приготовления помидоров в собственном соку потребуются следующие ингредиенты:
- помидоры 1 кг;
- лук репчатый 100 гр;
- соль 20 гр;
- сахар 50 гр;
- уксус 70% - 8 гр;
- лавровый лист 2 гр;
- перец черный горошком 1 гр.
Помидоры нужно нарезать на дольки и поместить в банки, добавив к ним черный перец, лавровый лист и чеснок.
Для маринада потребуется помидоры нарезать на произвольные части и отправить их в кастрюлю, добавив к ним лук и специи. А далее овощи необходимо взбить блендером до однородной массы, снова добавив лавровый лист, и поставить на огонь вариться на 5-10 минут.
Спустя несколько минут варки также нужно добавить уксус.
Когда смесь будет готова, ее нужно сразу же заливать в банки с помидорами, не давая ей остыть.
Банки нужно тщательно закрыть крышкой и отправить в темное место. Уже спустя несколько дней можно подавать к столу.
Также на канале есть видео с данным рецептом - https://clck.ru/Y7bzt.
