В этом посте, я пишу о том, с какими мифами о «правильном» питании я столкнулся за 12 лет работы фитнес тренером.
Меня зовут Влад и на этом канале я рассказываю о своей жизни, работе и делюсь полезными советами, проверенными на своем опыте.
Я проработал и тренером в Брянске 12 лет. В основном я работал с женщинами всех возрастов (от 20 до 60), детьми от 10 до 17 лет и мужчинами от 20 до 40 лет. За годы работы я тесно общался более чем с 150 клиентами. Так как я имею образование нутрициолога, часто я составлял планы питания для тех, кто у меня тренируется.
В этой статье я собрал частые заблуждения о том, что и как надо есть. Так как в основном мои клиенты интересовались темой похудения и снижения веса, многие мифы связаны именно с этим.
1. Мой самый «любимый» миф: «если ничего не есть, я похудею»
Нет, не похудеешь. Существует минимальное количество калорий, которое необходимо, чтобы поддерживать жизненно важные функции. Если мы не едим, начинается процесс глюконеогинеза, то есть организм «ест» сам себя. Этот процесс может стать фатальным для человека. При более мягких обстоятельствах вырабатывается кортизол. О его влиянии на организм, читайте в пункте 3.
2. Нельзя есть после 6 вечера
Можно и нужно, если вы не ложитесь спать в 22.00. Последний прием тяжелой пищи лучше всего планировать за 4 часа до сна. За 2 часа до того, как лечь спать, можно сделать легкий перекус. Например, порцию салата или небольшой кусок индейки. С похудением это мало связанно, эти рекомендации направленны на комфортную работу желудка. Если же стоит вопрос о снижении веса, то не важно, во сколько был прием пищи. Главное соблюдать общий калораж и соотношение белков, жиров и углеводов.
3. Если я сегодня съем много, а завтра ничего не буду есть, я обману организм
При таком режиме питания организм получает большой стресс и вырабатывает уже известный нам гормон стресса кортизол. Чтобы обработать большое количество еды, организм активно запускает обменные процессы. Если же обрабатывать на следующий день нечего. Ему кажется, что началась голодовка.
Из-за этого человек становится вялым, ленивым. Но самое неприятное, замедляется обмен веществ. То есть все, что съедено за день хуже и медленнее перерабатывается в энергию. Поэтому на каждый кусочек питательной организм начнет запасать, начинается образование жира. Потому что мозг считает, что человек на грани выживания, а жир - хорошее средство для выживания без еды.
За счет этого те, кто «ничего не ест» набирают вес больше, чем те, кто ест понемногу и правильно.
4. Белковые коктейли и каши заменят «нормальную» еду
Некоторые мои клиенты считали, что популярные белковые коктейли, смузи или каши помогут им похудеть. Это неправда. Для того чтобы организм комфортно себя чувствовал, ему нужны и белки, и жиры, и углеводы. Еще и клетчатка, витамины и минералы. Всего этого нет в таких коктейлях.
Многие коктейли, что мне попадались, вообще имеют сомнительны состав. Да, там присутствует какой-то белок, но качество этого белка зачастую очень плохое. На 100г продукта всего лишь 30 или 40 г белка.
Нашему организму для полноценной работы нужны незаменимые жирные кислоты: гликоген, глюкоза, фруктоза, галактоза. Все эти вещества содержатся в углеводах и жирах.
Но самая большая проблема белковых коктейлей не в этом. Большое количество белка — это очень большая нагрузка на нашу печень. После распада белка до аминокислот, часть токсичных веществ попадает в печень для дальнейшего обезвреживания.
5. От любой жирной еды толстеют
Энергетическая ценность жиров вдвое больше чем у белков и углеводов, но и на их переработку и усвоение организм тратит в 2 раза больше энергии.
Существуют как вредные жиры, так и полезные. Для работы нервной системы организму нужны полезные жиры. Они содержатся, например, в орехах, фруктах, рыбе, масле.
А если в организме не будет полезных жирных кислот, также страдают секреторной функции организма и кожа лица.
Но и тут надо знать меру, ведь если их жира много, организм начнет их запасать. А это плохо отражается на фигуре.
Естественно, это не полный список ошибок в питании. По интернету гуляет много мифов,от которых волосы встают дыбом. Но я рассказал о том, с чем мне лично пришлось работать. Надеюсь, вы нашли для себя полезные факты в этой статье.
Если остались вопросы,можете задать их в комментарии,постараюсь ответить. Спасибо за прочтение. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые публикации