Доброго здоровья, дорогие подписчики и гости канала!
Вот так год задался, как никогда. Всё росло, как на дрожжах. Раньше я яблоки только сушила, иногда варила варенье и повидло. А нынче всего этого заготовила с лихвой, а яблок меньше не становится. Сначала попробовала сделать мармелад с яблоком и тыквой. Получилось вкусно. О приготовлении яблочного повидла я уже уже писала https://zen.yandex.ru/media/id/5ead46e99d34f26843d9bf61/samoe-vkusnoe-povidlo-v-izgotovlenii-kotorogo-prinimal-uchastie-moi-malenkii-vnuk-i-ochen-vysoko-ego-ocenil-612be0b84b943d646ebdf3ae.Теперь решилась на то, чего никогда не делала раньше. Просто захотелось попробовать. Прочитала много рецептов, как сделать яблочную пастилу. Но я её раньше не любила по причине, что она плохо жуётся. Слишком плотная. Один рецепт меня заинтересовал своей простотой (как казалось). Яблоки поздние, но очень вкусные, когда немного полежат. Вкус сладкий с небольшой кислинкой.
В этом деле мне помогал муж. Он их чистил, нарезал.
Первую партию я измельчала сначала измельчителем, затем погружным блендером.
Мне показалось, что таким способом долго и вторую партию измельчили на мясорубке. Получить в два раза быстрее. Так как сушилка у меня безо всяких излишеств, вырезала из пергамента круги, смазала их растительным маслом, чтобы после сушки всё хорошо снималось.
В моей сушилке шесть поддонов. На них уместилось 10 кг яблок. На каждый укладываем прокрученные яблоки и равномерно их распределяем толщиной 1 см и больше.
По центру в бумаге вырезается отверстие для вентиляции воздуха. Сушить надо, регулярно меняя поддоны местами, чтобы просохло равномернее. Пласты пастилы должны быть гибкими и не липкими. Тогда они уже готовы, пора вынимать.
Пришлось такими вот "чипсами" снимать пастилу. Но она у нас надолго не задержалась. Вкусненькое быстро съедается.
Не знаю, как у кого, а у меня пастила, даже будучи мягкой, не снималась с бумаги. Но это не беда. Берём полотенце, смачиваем его водой и каждый лист пастилы вместе с бумагой, заворачиваем в него.
Оставляем на минут тридцать и заворачиваем. Пастила стала эластичный. Теперь бумага легко снимается и лист остаётся чистым от неё.
Мне понравилось маленькими кусочками есть пастилу, поэтому решила и вторую партию, теперь уже нарезать специально кусочками, которые удобно есть.
А для того, чтобы послать внукам это лакомство, наполнила пластиковые бутылки с широким горлышком. Теперь и они смогут наслаждаться такой вкуснятиной.
Ещё сушу яблоки маленькими кусочками специально для чая. Очень вкусный получается чай, с добавлением в заварной чайник или непосредственно в бокал, кусочков сухих яблок. Это вам не магазинные, без запаха, а целый букет запахов. Ведь каждый сорт яблок обладает своим собственным ароматом и вкусом. Ешьте яблоки - это кладезь витаминов и микроэлементов. Железа там точно много.
Если вам понравилась моя публикация, то не пожалейте лайка, так я буду знать, что мои работы кому-то полезны и интересны. А также, подписывайтесь на мой канал. Постараюсь, если не удивить, то порадовать новыми идеями. Желаю вдохновения и жду ваших комментариев.
👉Возможно вам будет интересно почитать:
Что делать со стариками, которые уже не могут быть полезными для своих детей?!🤔
Как сказать уважаемому человеку о его недостатках
10 Необычных применений соды в быту. Делюсь полезной информацией для домохозяек.
Меня за руку отвели к стилистам, сделали прическу и макияж. Даже сын меня не узнал и принял за гостью торжества.
Как мы строили веранду своими руками.
Нам по 60, а мы все строим. Как мы на пенсии, своими силами построили баню
Сделали самодельный, детский стул из подручных материалов
Весна идёт, весне дорогу или неожиданная встреча в саду?
Какая лестница нужна дому?Делюсь своим опытом.
В новом доме, гостям спать было не на чем, пришлось соорудить кровать
Как мы по незнанию купили дом у людей с "низкой СО"
Кусочки ткани, немного фантазии и получается игрушка советского времени,
Будни пенсионеров в деревне. Рассказываю о моих интересных наблюдениях, с подтверждающими
Усадьба с тяжёлым наследием. Правдивая история одного дома.
Инструкция по изготовлению выдвижных ворот своими руками.
Самодельная, торцовочная пила без финансовых вложений.
Как мы ездим на дачу за 3000 км. от детей и внуков.
Всем известный, но не всеми применяемый, ингредиент,
Не выбрасывайте бутылки в мусор!Это прекрасный материал для творчества.
Неудачная покупка в магазине Fix Price.
Делюсь интересным лайфхаком по переделке термобелья,
Сосед подсказал лайфхак по спасению урожая от птиц
Как накормить семью, когда в холодильнике
Как я взяла за основу необычный способ посева и пикировки рассады.
Чем отличается прируб от нашей веранды?
Дорожные приключения, продолжительностью в 3000 км.
Такого увидеть в своём саду, я не ожидала, но
Выдвижные ворота своими руками. Быстро, просто, дёшево.
Не выбрасывайте старые вещи. Посмотрите, что я сделала из кусочков ткани, для своей внучки!😍