Кто же из нас не любит салат Оливье? Все население нашей необъятной страны знает всем известный рецепт. И обязательной составляющей классического рецепта является зеленый горошек. Этот ингредиент хозяйки по всей стране добавляют не только в салата-однофамилец французского кулинара, но и в другие блюда. Есть любители употреблять этот консервированный продукт в неизменном виде.
В нашей семье горошек любят все, но в основном в качестве добавки к салатам, поэтому покупаю я его часто, а в нашем холодильнике практически всегда есть баночка "на всякий случай".
В нашем ближайшем к дому магазине #Светофор я как-то наткнулась на банки объемом 650 мл с зеленым горошком "Кулаков". Внешний вид продукта внушил некоторое сомнение в качестве содержимого, так как на дне банки явно виделся осадок, а прозрачность банки позволяла видеть сам горошек. Там среди горошин виднелись остатки стручков. Эти недостатки не позволили мне в первый раз решиться на покупку таких консервов.
Но, честно признаюсь, позже я все-таки решилась на покупку горошка, и ладе не пожалела об этом, но непостоянство в качестве этого товара присутствует.
Но цена, которая более, чем привлекательная - 37 рублей за банку, напоминаю, объемом 650 мл подталкивает к тому, чтобы простить почти все грехи производителю. Всегда рассматриваю внимательно саму банку, обращаю внимание, на то, когда был изготовлен горошек. Если в июне-июле месяце - как раз тогда, когда и созревает этот овощ, то горошек будет, как правило, вкусным и сладким на вкус. Да и сами горошины в таком случае целые и привлекательные на вид.
Чаще всего, дешевый горошек упомянутой торговой марки оправдывал ожидания с лучшей стороны: мягкий, сладкий, все то, что мы любим в этом продукте. Хотя, надо признать, что именно с этой маркой горошка бывают и неожиданные сюрпризы.
Однажды, открыв банку и попробовав горошек, поняла, что в очередной раз повезло: содержимое банки по вкусу мало чем отличается от консервов известных марок, но гораздо более высокой ценовой категории. Но не обошлось и без "ложки дегтя". Причем весомой такой - в центре банки среди горошин обнаружилось то, что никак не вяжется с качественным продуктом - зеленая гусеница. Естественно, прошедшая термическую обработку вместе с бобовыми, содержащимися в банке.
Кто-то, возможно, скажет, что ничего страшного не произошло. Такая находка, наоборот, доказывает на экологическую чистоту продукта, но у меня лично, аппетит пропал напрочь. Доедать содержимое банки расхотелось абсолютно, и все содержимое пошло в мусорное ведро.
Но дальше любопытство взяло верх, и я решила посмотреть, что это за зверь. Не сложные поиски показали, что нежданный гость - это никто иной, как бобовая плодожорка, вредитель, который очень сильно досаждает производителям бобовых. Она откладывает свои яйца прямо в горошину в стручке, поэтому заметить такого вредителя сложно. Но есть и хорошие новости: наличие такого "гостя" означает, что производитель не стал бороться с плодожоркой с помощью химических препаратов, которые крайне токсичны, как оказывается. А производители ядохимикатов придумали их великое множество за последние годы, но есть и те кто борется с вредителем без ядов традиционными способами. Традиционные способы не дают 100 % гарантии избавления от вредителя в отличии от инсектицидов контактного действия. Так что производитель вероятнее всего этой самой банки не использовал ядохимикаты.
По этому по мне лучше горошек с плодожоркой, чем с остатками инсектицидов, которые применяются для борьбы с этим вредителем. Кстати, методов борьбы с вредителем и без использования химии достаточно много.
Подводя итог, хочу сказать, что горошек я буду покупать только такой, но вот перед употреблением, как минимум точно просмотрю все содержимое банки. Все-таки не очень приятно видеть таких незваных гостей в банке.
Еще интересные публикации на моем канале:
Шоколад с очень красивой и качественной упаковкой. Показываю, соответствует ли упаковка содержанию