Уже неоднократно писал об этом, но повторюсь: Существует такое понятие гастрономический туризм. Путешественники и просто туристы всегда хотят отведать колорит местной кухни. Мы не исключение. В Париже ели лягушачьи лапки, в Италии пасту и спагетти, в Германии сырое мясо, в Нидерландах селёдку, а в Бельгии и капусту, и шоколад, и вафли, алтайскую кухню испробовали всю. Недавно в Челябинске уральские пельмени кушали. Так что дилема, чем обедать в Элисте, не стояла! Сам Бог велел попробовать блюда калмыцкой кухни! Ещё дома запланировал сытный обед в кафе "Калмыцкая кухня".
Из нескольких одноимённых кафе, мы выбрали кафе "Калмыцкая кухня" на улице Сухэ-Батора 25б по простому принципу: оно находилось по пути нашего маршрута. Налюбовавшись красотами столицы Калмыкии, мы поспешили на обед.
В этом кафе "Калмыцкая кухня" интересный интерьер. Столы, сиденья обычные, но на стенах висят картины с изображением сцен из жизни, быта и эпосов калмыцкого народа.
В целом светло, чисто и уютно. Ненавязчиво играет национальная музыка. Симпатичные девушки, представители калмыцкого народа, официантки, предложили меню и объяснили что из себя представляет каждое блюдо, как и с чем его вкушать.
Как видно из меню, цены весьма приемлемые. Из всего разнообразия необычных названий выбрали те, о которых читал в интернете ранее. Очень хотел попробовать большие калмыцкие пельмени - бёреги. Здесь в меню они значились, как берг. Читал о них и облизывался. Теперь попробую сам!
На первое рассматривался дотур. Здесь в меню написано дотр. Ударение на первый слог, тюркские народы в разговоре обычно "съедают" последний слог. Может поэтому в меню написали дотр, а не дотур? Дотр представляет из себя варёные внутренности барана в бараньем же бульоне.
Друг Димка не стал пробовать бараньи внутренности и заказал себе просто суп из баранины с домашней лапшой и зеленью.
Говорит, было вкусно. Верим, потому что дотр неотразим!!!
Блюдо с интересным названием "хуйрта махн" и "хуйрта дотр" заказывать не стали. Мало ли какая "хуйрта" достанется.
Зато на десерт по рекомендации официанта заказали боорцг - жареную лепёшку специальной формы. Лепёшки, обжареные в масле, называют ещё борцоки. Опять же ударение на первый слог.
Мы ели лепёшки запивая калмыцким чаем - жомба (джомба). Чай с маслом, молоком, солью и перцем. Сытный и хорошо утоляет жажду.
Вообще, все блюда калмыцкой кухни сытные. Пообедали, голод не напомнит о себе до следующего обеда. В нашем случае именно так и было! Хоть и берги оказались не такими большими, как я их представлял, но всё-равно, необычайно вкусные из нежного мяса!
В общем, всё вкусно и недорого. За обед на двоих с супругой заплатили ровно 500 рублей. Советую всем, будете в Элисте, обязательно попробуйте национальные калмыцкие блюда. Можете даже не пробовать, а смело заказывать и есть!!!
Я же в следующий раз "хуйрта дотр" себе закажу.
А вы пробовали блюда калмыцкой кухни? Как впечатление? Вкусно? Пишите в комментариях.
Понравилась статья, ставь лайк! Это лучшая награда для автора! Ставь лайк, сделай доброе дело! И тебе вскоре прибудет!
И не забудьте подписаться на мой канал , делитесь ссылками на него с друзьями!
#еда #кафе и рестораны #калмыцкий чай #калмыцкая кухня #республика калмыкия #элиста #путешествие #путешествие по россии
Уверен, каждый найдёт здесь для себя интересную тему, прочитает мои статьи и посмотрит видео! Дальше ещё интереснее!
Читайте другие мои статьи, посвящённые автопутешествию из Сибири на юг.
Что посмотреть в загадочной Элисте за один день
Моря никогда не бывает много! Из Сибири на юг на авто! Часть 1 Дорога. День 3-й: С Урала до Саратова
Пообедали в Челябинске в кафе "Уральские пельмени". Что из себя представляют уральские пельмени
Второй раз за короткое время в Челябинске. Не меняю своего мнения о городе.
Моря никогда не бывает много! Из Сибири на юг на авто! Часть 1 Дорога. День 1-й: С Алтая до Ишима
Читайте другие мои статьи, посвящённые предыдущему автопутешествию из Сибири на Чёрное море. Ссылку сделаю на заключительную статью. В конце её есть ссылки на все остальные статьи о нашем путешествии.
Из Сибири на Чёрное море на автомобиле. Часть 4-я. Домой! Из Самары до Алтая за 3 дня
Спасибо за внимание к моим публикациям. Надеюсь они полезны для вас!
