Это наверно мой самый любимый десерт после чизкейка. Не нужно быть кондитером или иметь большой опыт приготовления десертов, чтобы он получился. Ну что ж, начнем?)
Что нам понадобится?
1. Сметана - 400 гр.
2. Желатин - 20 гр.
3. Сахар - 120 гр.
4. Вода - 1 л.
5. Ванилин - щепотка
6. Тертый шоколад для подачи.
Для начала займемся желатином. Два пакетика (20 гр.) заливаем кипяченой холодной водой и оставляем на час набухать.
Затем, сахар, сметану и ванилин взбиваем блендером, чтобы сахар растворился.
Когда желатин постоял, ставим его на огонь и начинаем нагревать, чтобы он растворился. Главное не доводите до кипения! Снимаем желатин с огня и даем ему остыть. Смотрите, чтобы он не загустел снова.
Когда желатин подостыл начинаем тоненькой струйкой заливать его во взбитую сметану. Перемешиваем.
Получившуюся массу разливаем по формочкам. И, в идеале, поставить в холодильник на ночь. Но если вы не готовы так долго ждать проверьте десерт через несколько часов и если он застыл, то готов к употреблению.
Перед подачей на стол посыпьте сметанный десерт тертым шоколадом.
Ммм. Это очень вкусно. Обязательно попробуйте. И приятного вам аппетита!))
#десерт #десерт к чаю #десерт без выпечки #десерты и сладости #десерт рецепт #сметанный десерт #панна котта