Привет всем, кто любит вкусно поесть ! Хочу предложить вам необычайно нежные и сочные яблочные маффины. Эти маффины не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых.
Нам понадобиться:
- 5 средних яблок;
- 50 г сливочного масла;
- 2 яйца;
- 50 г сахара;
- 100 мл молока;
- 3 ст. ложки муки;
- шоколад или сахарная пудра.
Приготовление:
Яблоки порезать небольшими кубиками, приблизительно 1,5 - 2 см.
На сковороде растопить сливочное масло.
В растопленное масло добавить яблоки и жарить на небольшом огне 5 - 7 минут. Затем выключить огонь и дать яблокам немного остыть.
Теперь приступим к замешиванию теста. Яйца и сахар перемешать.
Добавить в яичную смесь молоко и перемешать.
Затем в тесто всыпать муку. Ещё можно добавить корицу и немного мускатного ореха.
Всё хорошенько перемешать, чтобы не было комков. Тесто должно получиться достаточно жидким.
В готовое тесто выкладываем наши остывшие яблочки и хорошо перемешиваем.
Теперь в формочки для маффинов выкладываем тесто. Заполнять формочки можно полностью, т.к. во время выпекания наши маффины не увеличатся в объёме.
Маффины ставим в духовку, разогретую до 200 градусов и выпекаем приблизительно 30 -35 минут.
Готовые маффины достаем из духовки и даем остыть. Затем вынимаем из формочек и сверху можно посыпать тертым шоколадом или сахарной пудрой.
И можно наслаждаться вкусными, сочными, яблочными маффинами. Приятного аппетита!
-