А не надоить ли нам овсяного молочка? Магазины правильного питания. Есть ли в них смысл?

Последние 3,5 года я работала продавцом в так называемом магазине "здорового питания". Скажу сразу, что похудела я еще до того, как устроилась туда.

Кого я только не повидала за это время! Каких перлов я не наслушалась! Наш магазин посещали худеющие, веганы, сыроеды, постящиеся, люди, имеющие определенные медицинские ограничения по питанию и просто заглянувшие посмотреть, что здесь дают.

Всю продукцию можно разделить на несколько групп.

• Цельнозерновые каши, мука (самая разная, не только пшеничная), отруби, семена. Для меня самая ценная группа. Разнообразит рацион, позволяет поддерживать его микроэлементную насыщенность.
• Бальзамы и травяные настойки. На мой взгляд вся эта продукция в оздоровительных целях совершенно бесполезна. Да, попадаются очень неплохие на вкус, но сколько же там, как правило, сахара. Например, сбитень. Ну не верю я, что его варят традиционным способом. Даже на Озоне продаётся концентрат сбитня. Это не плохо, но ведь позиционируется всё как монастырское производство по старинным рецептам.
• Травы. Прекрасно отношусь к траволечению, но надо быть очень осторожным. Моя коллега, переборщив с антипаразитарным сбором, на фоне церковного поста, чуть не поехала в больницу прямо с работы.
• Масла. Замечательная группа. Вкусно, полезно, разнообразно.
• Продукты заменители. Это вегетарианские колбасы, сосиски, стейки, майонез, пельмени, растительное молоко. Это самая спорная группа. Если растительное молоко ещё можно понять, то эта имитация мясной гастрономии вызывает, в лучшем случае, недоумение. Если уж ты отказался от мяса, то нечего подставлять "костыли". Тем более, это относится к постящимся. В пост вего колбасы сметаются с полок за несколько часов. Венец этого безумия-постный салат Оливье на Новый Год. Колбаса веганская, майонез соевый.
• Бездрожжевой хлеб. Фермерская молочка. В целом ничего плохого, за исключением мифа о бездрожжевом хлебе.
• Сахарозаменители и прочие товары для диабетиков. Считаю тем, у кого нет диабета не нужен сахарозаменитель.

Про косметику и БАДы не буду, это отдельная тема. Много вопросов как к эффективности БАДов, так и к натуральности косметики.

Выводы

• Магазины здорового питания могут быть полезны наличием расширенного выбора по отдельным, специфическим товарным группам. Но если вы не привередливы, то можно обойтись ассортиментом обычного супермаркета. Там тоже есть отруби, семена льна, растительные масла холодного отжима и многое другое.
• Если навернуть грамм 300 макарон из полбы, политых тыквенным маслом, с полбатоном веганской колбасы и бездрожжевым хлебом, то вы не похудеете и не оздоровитесь.
• Многое из того, что продается в экомаркете можно купить в несколько раз дешевле не фасованное, на развес. Это семена, крупы, бобовые, сухофрукты. Топленое масло ГХИ, хлеб, злаковые батончики готовлю иногда сама. Но если нет времени, магазин к вашим услугам.
• А теперь главное. Не приходите к продавцу экомаркета как к врачу. Часто бывало, что человек заходил в магазин "полечиться". Ну ещё бы! Как удобно! Заскочил после работы, попросил от запора средство, тебе и выписали. Не надо сдавать анализы, сидеть в очереди. Мне даже пару раз начинали описывать консистенцию своего стула. Запросы почистить печень, погонять паразитов, снизить давление, снизить холестерин просто лидеры. А когда начинаешь объяснять, что ты не фармацевт и не врач, возмущению нет предела.

Даже фармацевт в аптеке не имеет права назначать лечение. А тут просто продавец! Люди остановитесь! При серьезных проблемах надо идти к врачу.

Есть, конечно, примеры когда настройкой своего питания, некоторым удается победить в борьбе за здоровье. Но это не так часто встречается и в данном случае человек слышит и слушает свой организм. Он с ним на связи и понимает, что ему полезно, а что вредно. Так вот такие люди "полечиться" в экомаркет не придут.

Всем удачи, успехов и хорошего настроения!

#еда #правильное питание и похудение #диета