Мода на интервальное голодание захватила прогрессивных жителей Сан-Хосе пару лет назад с легкой руки Фила Либина, основателя венчурного фонда ALL Turtles.
Поводом для перехода Кремниевой долины на режим 5/2 стало открытие механизмов аутофагии, за которое в 2016 году японский молекулярный биолог Есинори Осуми получил Нобелевскую премию. Осуми доказал, что клетка способна запускать процесс самоочищения, то есть избавляться от старых, уже выполнивших свою роль микробиологических структур. В том числе от продуктов распада. Ускорить это процесс могут перерывы в еде.
Фил Либин относит интервальное голодание к биохакингу, объясняя это тем, что в первую очередь это прекрасная возможность очистить организм от токсинов и повысить производительность труда. В Кремниевой долине вообще такие понятия ка детокс, ЗОЖ, и правильное питание, уже не hot. Их поглотил биохакинг, дополненный такими необходимыми составляющими, как анализы, биодобавки и "умные" приложения, с помощью которых можно максимально повысить КПД.
Если Вы чувствуете, что пока недостаточно мотивированы, что бы повторять подвиг Фила Либина и оставаться без еды на три дня, берите пример с актера Бенедикта Камбербэтча. Он придерживается схемы 5:2, при которой пять дней в неделю ест до 18:00 и следующий прием пищи в 10.00 утра, а в оставшиеся два дня позволяет себе все что угодно. В рацион обязательно входят вода, зеленый чай, натуральное какао, кокосовое масло или молоко, куриный бульон и салат из кейла и ягод годжи.
Однако врачи предупреждают, что перед тем, как приступить к подобным экспериментам, необходимо пройти обследование. Будьте здоровы и берегите себя!