Сегодня мы предлагаем приготовить очень вкусный и уникальный бисквит. Традиционные коржи состоят из трех основных ингредиентов: муки, яиц, сахара. Но секретным ингредиентом этого торта станут душистые яблоки.
Благодаря этому обычному компоненту десерт приобретет совершенно новый вкус. Торт получится сочным, нежным и невероятно ароматным. Комплексно бисквит образует удивительную феерию вкусов.
Приготовив такой десерт, вы точно удивите своих родных за праздничным столом.
Ингредиенты
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 1 стакан
- Пшеничная мука - 1 стакан
- Сода - 1 ч. л.
- Уксус - 1-1.5 ч. л.
- Яблоки - 3 шт.
Приготовление
- На первом этапе приготовления теста нам нужно в глубокую тарелку вбить три яйца. Тарелка обязательно должна быть абсолютно чистой и сухой, это в дальнейшем может повлиять на текстуру теста.
- В емкость с яйцами высыпаем один стакан сахара.
- После этого смесь взбиваем миксером. Тесто должно увеличиться в несколько раз (именно поэтому тарелка должна быть чистая и сухая, чтобы смесь увеличилась в объеме). Текстура теста однородная, имеет привлекательный снежно-белый цвет.
- После этого в яичную смесь добавляем стакан муки, которую обязательно нужно просеять через сито. В идеале муку вообще нужно просеять дважды, тогда тесто будет еще более рыхлым. Постепенно и медленно вмешиваем муку в жидкую смесь силиконовой лопаткой до однородной массы.
- Далее нам понадобится чайная ложечка соды. Ее нужно погасить уксусом. Все хорошенько вымешиваем.
- Теперь приступаем к приготовлению яблок. В частности, их нужно помыть и вытереть салфеткой. Вырезаем серединки с семенами из трех яблок. Мякоть измельчаем на одинаковые тоненькие кусочки среднего размера.
- Далее можно отправить яблоки в тесто и немного перемешать.
- Форму для выпечки застилаем кухонной бумагой. Отправляем в нее готовое тесто.
- Необходимо выровнять тесто ложкой или силиконовой лопаткой, чтобы во время выпечки бисквит имел идеальную форму.
- После этого форму с тестом отправляем в духовку на 30-35 минут.
- Достаем наш бисквит с яблоками из духовки, вынимаем его из формы. Он стал красивый, приобрел румяный цвет и невероятный аромат.
- Разрезаем яблочный бисквит на кусочки и даем пробовать родным. Приятного аппетита!
Источник FoodOboz.
