Молочные коктейли - это мой самый любимый напиток. В кафе и ресторанах чаще всего заказываю именно его. Но, в последнее время, цены на молочные коктейли в Беларуси возросли с 3р. до 6-12р.
Себестоимость данного напитка завышена. Поэтому, проще всего готовить молочные коктейли дома. Основной ингридиент - молоко.
Какие добавки самые вкусные?
- клубника (подойдут различные ягоды, взависимости от того, какой коктейль вы предпочитаете кислый или сладкий);
- бананы;
- шоколад;
- ваниль;
- карамель.
Нужен ли сахар?
Все зависит от того сладкоежка вы или нет. Разрешено ли вам употребление сахара и пр. Я добавляю сахар только в том случае, если ягоды не сладкие или кислые. В банановые и шоколадные коктейли сахар вообще не добавляю.
Молоко
Как говорилось выше, молоко это основной ингридиент. Если вы хотите коктейли с плотной пенкой, то молоко следует выбирать с высокой долей жирности. Соевое, кокосовое, гречневое молоко придает только вкус. Добавление такого молока делает коктейль негустым, а жидким.
*Секретный ингридиент*
Секретный ингридиент любого молочного коктейля - мороженное. Оно придает тот самый сливочный вкус, делает коктейль холодным и плотным. Лучше всего использовать мороженное без красителей: пломбир, сливочное, ванильное.
МОЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО КОКТЕЙЛЯ С КЛУБНИКОЙ И ГРАНАТОМ
Нам понадобится:
1 стакан молока;
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка гранатового сока или соуса
горсть клубники
Все ингредиенты помещаем в чашу блендера, взбиваем не меньше минуты. Разливаем в стакан.
Данное количество рассчитано на 1 порцию*