Спросила тут как-то на работе одна из коллег, как мы готовим куриный бульон. У нее не получается он прозрачный, как слеза. Она у других пробовала, а у самой такой не выходит.
Вот и решила она с нами посоветоваться по этому вопросу. Говорит, что читала в интернете разные рецепты. Вроде как у людей все получается, а у нее нет.
Даже решила взять курицу другого производителя, чем раньше брала. Все равно не вышел такой бульон как она хотела.
Мы стали рассказывать, как мы суп варим. Предлагать разные версии, для получения прозрачного бульона.
Можно луковицу целиком положить, морковку сырую, лавровый лист бросить при варке мяса.
"А пену снимаешь?"- спросила одна из сотрудниц. Оказалось, что не в этом проблема. Пену снимает.
Тогда я предположила, что коллега варит бульон на большом огне. Я сказала, что нужно его варить на очень медленном. Чтобы он потомился.
"Да для меня готовка, честно говоря, как китайская грамота. С первого раза никогда не получается. Как вот у других получается? "- сказала коллега.
Знаешь как у нас по этому поводу говорят: "Таланту нема!"
Ответила другая сотрудница, которая родом с Украины. Нам так понравилось это выражение, что мы его теперь стали использовать по разным случаям.
Но мы на обсуждении рецепта приготовления прозрачного куриного бульона не остановились. Поинтересовались у повара в кафе, которое находится у нас на территории, как она его варит.
Она тоже сказала, что на медленном огне нужно варить.
В итоге на следующий день сотрудница пришла на работу и рассказала, что вечером варила бульон по новому рецепту применив наши советы- на медленном огне.
И,о чудо! Он получился такой как она хотела! Значит не зря мы накануне консилиум собирали по этому поводу. Помогло!
Правильно говорят:" Одна голова хорошо, а две лучше!" В нашем случае было намного больше...